入伏第二天,，剛剛下過暴雨的津城依舊悶熱潮濕,。
　　18時(shí),，天津市南開區(qū)市場監(jiān)管局體育中心街市場監(jiān)管所李所長和干部小周沒有按時(shí)下班,，而是直奔街域內(nèi)的水滴體育場,，繼續(xù)夜市保障工作,。
　　水滴的全稱叫天津奧林匹克中心體育場,，因建筑外形為不規(guī)則的橢圓形,，宛如一滴隨風(fēng)飄落的水滴而得名。曾作為第十三屆全國運(yùn)動(dòng)會(huì)開幕式和比賽主場館的水滴體育場經(jīng)常承接大型賽事,。
　　隨著疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn),，為盤活閑置國有資產(chǎn),，推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展，天津市美好生活夜市發(fā)展有限公司購買了水滴北廣場10年使用權(quán),，準(zhǔn)備打造夜市街區(qū),。
　　6月初，李所長接到了水滴夜市開街協(xié)調(diào)會(huì)的通知,。會(huì)議結(jié)束后,，他立即召集全所開緊急會(huì)。
　　“6月11日水滴夜市正式開街,，可是招商的幾十家餐飲商戶還沒辦經(jīng)營許可,。雖然大家手頭都有繁重的工作，但作為餐飲行業(yè)的主管部門,，為了保障入駐商戶能如期開張經(jīng)營,，我們要急事急辦、特事特辦,。小馬,、老高，作為網(wǎng)格員和餐飲干部,，要做好主辦方對(duì)接和夜市現(xiàn)場勘驗(yàn)工作,。小陳，作為注冊(cè)接待人員,，你肩上擔(dān)子最重,，要和對(duì)接人員講清要求，通過主辦方統(tǒng)一收材料,，統(tǒng)一發(fā)證照,，最大程度提高審批效率。其他人全力配合,，做好開街后夜市保障工作,。”李所長說,。
　　在全所通力合作下,，夜市商戶證照審批工作高效完成。夜市開街后,，除常態(tài)化監(jiān)管保障外,，體育中心街市場監(jiān)管所還聯(lián)系3家檢測機(jī)構(gòu)，輪流抽檢夜市商戶的食品原料并當(dāng)場公示結(jié)果,，確保消費(fèi)者買得放心,，吃得安心。
　　當(dāng)天18時(shí)30分，李所長和小周來到水滴夜市,，此時(shí)檢測機(jī)構(gòu)工作人員正在現(xiàn)場采樣,。檢測人員采集了牛羊肉、生蠔,、小龍蝦,、魷魚、烤腸,、豆腐,、哈密瓜等10余種樣品，隨即快檢,。
　　李所長和小周繼續(xù)常規(guī)檢查,，一邊檢查證照，一邊記錄檢查情況,。
　　“這不是李所長嗎,？大熱天的，您和同志們還在堅(jiān)守崗位,，太辛苦了,！之前多虧所里開通綠色通道，加速審批,，我們才能如期開街,，今天可得當(dāng)面謝謝您,！”夜市負(fù)責(zé)人肖總熱情地迎上來,。
　　“天氣越來越熱，水滴夜市的生意也越來越紅火,。夏季是食品安全問題的高發(fā)季節(jié),，特別是肉類海鮮，一旦儲(chǔ)存或加工不當(dāng),，就可能引發(fā)食源性疾病,。這里的海鮮燒烤攤位不少，我們得常來看看,。您作為主辦方也不能掉以輕心?。　崩钏L擦了擦額頭的汗水,，對(duì)肖總說,。
　　“您放心，我們夜市的食品安全管理員每天都會(huì)提醒商戶合規(guī)操作,，大家都按要求下載了‘查安康A(chǔ)pp’,，正在積極參加餐飲從業(yè)人員線上培訓(xùn)考核。政企攜手,，一定能為百姓守好食品安全這道關(guān)口,！”肖總說,。
　　“所有樣品快檢結(jié)果均為陰性，沒有問題,。我馬上將結(jié)果公示出來,，讓大家都能看到?！甭牭綑z測人員的反饋,，李所長和肖總的臉上都露出欣慰的笑容。
　　從水滴夜市出來,，小周扯著被汗水浸濕的上衣,，詼諧地說：“這個(gè)水滴夜市可傾注了咱們太多‘水滴’啦！”李所長笑著回應(yīng)：“只要能繁榮經(jīng)濟(jì),，保障食品安全,，咱們傾注再多‘水滴’都值得！”

□天津市南開區(qū)市場監(jiān)管局 翟 丹