上海市青浦區(qū)與浙江省,、江蘇省毗鄰,，其間湖泊星羅棋布，河港縱橫交錯,，是典型的江南水鄉(xiāng),。一代代青浦人在船歌與槳聲中成長，與水有著密不可分的情感,。依托得天獨厚的優(yōu)質(zhì)水資源,，青浦區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直紅紅火火。
　　近年來,，隨著江浙滬地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,，出現(xiàn)了很多小散型苗種場。不過,，苗種質(zhì)量參差不齊,，以次充好的違規(guī)情況時有發(fā)生。未經(jīng)檢驗檢疫的苗種投放市場,，導致養(yǎng)殖成功率大大下降,，造成重大經(jīng)濟損失,。

生產(chǎn)、科研,、標準三結(jié)合
　　如何創(chuàng)建符合長三角地域生態(tài)條件養(yǎng)殖模式,，這成為上海市有關(guān)部門亟待破解的一道難題。作為上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，上海彰顯漁業(yè)專業(yè)合作社從2017年開始,，通過國家南美白對蝦苗種繁育綜合標準化示范區(qū)建設(shè)，走出了一條苗種繁育和養(yǎng)殖標準化之路,。
　　苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的“芯片”,，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展更需要現(xiàn)代的“芯片”。合作社與上海海洋大學,、中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所等機構(gòu)合作,，同步解決“養(yǎng)殖中的技術(shù)性需求”和“科研中的實踐性需要”，利用標準化養(yǎng)殖帶來的標準化試驗條件,，開展各種組別對照,；運用科學手段分析統(tǒng)計，找出關(guān)鍵點,，形成科研成果,，轉(zhuǎn)化為標準后指導實踐，實現(xiàn)了“生產(chǎn)-科研-標準-生產(chǎn)”的良性循環(huán),。
　　在市區(qū)兩級市場監(jiān)管局和行業(yè)主管部門的指導下,，合作社制定了《南美白對蝦企業(yè)標準》《南美白對蝦與青蝦套養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖操作技術(shù)規(guī)程》等標準，形成種源可追溯,、養(yǎng)殖戶可跟蹤回訪的供應和評價體系,。
　　截至目前，合作社搭建了包含128項標準的南美白對蝦苗種繁育和養(yǎng)殖標準綜合體,，其中涉及國家標準33項,、行業(yè)標準50項、地方標準1項,、企業(yè)標準44項,，實現(xiàn)了苗種培育、養(yǎng)殖,、生產(chǎn)全過程有標可依、按標執(zhí)行,。
　　“我們實現(xiàn)了養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高以及病害的全過程監(jiān)管,，減少了農(nóng)藥使用，降低了自然環(huán)境的影響,，生產(chǎn),、供種規(guī)模不斷擴大,。”合作社負責人高偉華說,。
　　目前,，合作社在上海地區(qū)南美白對蝦苗種市場占有率近50%，成為了華東地區(qū)最大的南美白對蝦苗種供應商之一,。

標準與市場有效銜接
　　南美白對蝦作為近年來國內(nèi)最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一,，每年蝦苗需求量在4000億至5000億尾，苗種的質(zhì)量直接關(guān)系到農(nóng)戶養(yǎng)殖能否成功,。
　　上海彰顯漁業(yè)合作社扎根苗種繁育和池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)提升,，在中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所、青浦水產(chǎn)技術(shù)推廣站的支持下,，突破了苗種繁育和生態(tài)養(yǎng)殖的一道道技術(shù)難關(guān),，總結(jié)出一套成功的苗種繁育、養(yǎng)殖標準化模式,，形成一系列養(yǎng)殖,、病害檢測、防治等標準,，并用于指導實踐,。
　　合作社2019年通過國家級農(nóng)業(yè)標準化項目驗收，2020年有工廠化苗種養(yǎng)殖池44個,，計2200平方米,；產(chǎn)出蝦苗4.5億尾，產(chǎn)值5000萬元,，供應長三角地區(qū)養(yǎng)殖戶千余戶,，供應養(yǎng)殖面積3萬余畝，白對蝦成蝦年產(chǎn)值可達3.6億元,。
　　通過推行標準化工作,，合作社優(yōu)質(zhì)的蝦苗產(chǎn)品拓寬了市場，市場需求的擴大促使合作社生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大,，進而形成了一種良性的發(fā)展模式,。
　　隨著標準化技術(shù)的推廣，合作社加強了對養(yǎng)殖戶的標準化培訓,，增強了養(yǎng)殖戶的標準管理意識,，從而提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量。特別是浙江象山地區(qū),，由于沿海區(qū)域天氣變化大,，每年養(yǎng)殖成功率低下，自南美白對蝦標準化養(yǎng)殖推廣以來,，取得了明顯的成效,，養(yǎng)殖成功率從往年的不足30%提高到今年的70%以上,。養(yǎng)殖戶效益的提高，也推動了合作社蝦苗的銷售量,，從而達到了雙贏,。

標準助農(nóng)增收
　　合作社不僅銷售蝦苗，還悉心指導農(nóng)戶開展標準化養(yǎng)殖,；不僅在源頭,，還在養(yǎng)殖過程中推廣標準化技術(shù)；立足上海青浦,，輻射長三角周邊,，得到廣大蝦農(nóng)的青睞。
　　據(jù)統(tǒng)計,，合作社2020年向長三角地區(qū)農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)蝦苗4.5億尾,，帶動農(nóng)戶265戶致富；向金澤,、朱家角等地區(qū)提供蝦苗1億尾,，帶動80多戶農(nóng)戶致富。標準化蝦苗品質(zhì)過硬,，養(yǎng)殖戶無不交口稱贊,。
　　蘇州市吳江區(qū)汾湖開發(fā)區(qū)川心港村養(yǎng)殖戶夏馬榮，養(yǎng)殖南美白對蝦22畝,，2020年3月20日向上海彰顯漁業(yè)專業(yè)合作社購苗110萬尾,，按合作社標準化技術(shù)進行養(yǎng)殖，做好投喂,、病害防治等工作,，三個多月后（于6月20日出售），產(chǎn)出成品蝦共1.15萬公斤,，平均銷售價格10.5元/公斤,，盈利9500元/畝。
　　農(nóng)戶靠白對蝦養(yǎng)殖提高收入的例子,，在長三角水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域比比皆是,。雖然南美白對蝦養(yǎng)殖有一定風險，但有了標準化生產(chǎn)的蝦苗,，又有標準化養(yǎng)殖技術(shù)的支持,，農(nóng)戶底氣足了，養(yǎng)殖面積擴大了,?？粗鴱某靥晾锊冻龅幕畋膩y跳、個大體靚的南美白對蝦,，養(yǎng)殖戶別提有多高興了,！

□本報記者 劉 永