遠(yuǎn)眺泰山，群峰綿延，林木蒼翠。恰巧趕上一場(chǎng)細(xì)雨，雨后的景色更是美不勝收，還未散去的烏云，搭配上滿山的綠色，構(gòu)成了一幅天然的水墨丹青畫。
　　自古“名山出名茶”，泰山茶作為中國(guó)最北端的山地茶，其茶樹生長(zhǎng)在泰山蔥郁的林木之中，汲取著清澈的泰山泉水。這里所產(chǎn)的茶葉葉片肥厚堅(jiān)實(shí)，茶色清澈剔透、碧綠嬌嫩，飲之沁人心脾、留香悠長(zhǎng)，有濃厚的泰山板栗香氣，有“茶中板栗”之美稱。
　　泰安市市場(chǎng)監(jiān)管部門充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)優(yōu)勢(shì)，于2007年推動(dòng)建成國(guó)家級(jí)泰山無(wú)公害茶葉種植加工農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，在茶葉種植加工環(huán)節(jié)推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，大大提升了泰山茶的品質(zhì)，標(biāo)準(zhǔn)化種植讓茶農(nóng)嘗到了“甜頭”。為進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的水平，在總結(jié)前期示范區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞“種植、加工、展銷、餐飲、觀光旅游”五要素，建立了全領(lǐng)域全過(guò)程的泰山茶綜合標(biāo)準(zhǔn)化體系，于2015年推動(dòng)建成國(guó)家茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)泰山茶品質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，有效促進(jìn)了茶葉增效、茶農(nóng)增收。

全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
　　為打造泰山茶的獨(dú)特品質(zhì)，在搜集和參照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管部門幫助企業(yè)、農(nóng)戶加強(qiáng)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所、泰山林業(yè)科學(xué)研究院和泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高等院校、科研機(jī)構(gòu)的合作，引導(dǎo)制定了《泰山茶標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)程》等一系列地方標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋基地選擇、茶樹種植、土壤管理及施肥、病蟲草害防治、產(chǎn)地及質(zhì)量檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)，逐步形成了一整套行之有效的操作規(guī)程及管理制度。
　　國(guó)家茶葉綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)內(nèi)，每一株覆蔭樹的距離、每一次修剪的分量、每一片茶葉的采摘、每一次中耕施肥，都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行，科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)體系將示范區(qū)建設(shè)成了現(xiàn)代化茶園典范。茶葉的加工環(huán)節(jié)也按照標(biāo)準(zhǔn)，建立了現(xiàn)代化的茶葉生產(chǎn)車間，改茶葉粗放式的手工加工為現(xiàn)代的機(jī)械化加工，大大提高了茶葉產(chǎn)業(yè)化水平，并提升了茶葉整體質(zhì)量。
　　泰山區(qū)省莊鎮(zhèn)小津口村茶農(nóng)李桂新的茶葉大棚入口處，一個(gè)成人巴掌大小的儀器不時(shí)發(fā)出“嗶”的聲音。“這是用來(lái)監(jiān)測(cè)棚內(nèi)土壤酸堿度、空氣濕度等數(shù)據(jù)的，茶樹非常嬌氣，萬(wàn)一哪個(gè)地方不順?biāo)囊饩桶l(fā)不了芽了。如果濕度、溫度、光照強(qiáng)度等數(shù)據(jù)有異常，這個(gè)儀表就會(huì)報(bào)警，我能夠及時(shí)地根據(jù)茶樹種植標(biāo)準(zhǔn)采取相應(yīng)措施解決，標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的種植方式大大減少了損失。”李桂新說(shuō)。

培育企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑者
　　泰安市君思飲茶葉有限公司是泰山茶生產(chǎn)加工企業(yè)之一，其生產(chǎn)的“那一葉”泰山茶是泰山地區(qū)家喻戶曉的產(chǎn)品。
　　在泰安市市場(chǎng)監(jiān)管部門的引導(dǎo)下，該公司先后投資2000萬(wàn)元對(duì)園區(qū)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造——園區(qū)全部采用鍍鋅鋼骨架越冬棚，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)連棟式育苗棚；采用噴灌節(jié)水灌溉系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了高效、節(jié)能、環(huán)保；建設(shè)1600㎡的沼氣工程，既實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)肥料的施用，又滿足周邊居民沼氣能源的應(yīng)用，建立起了生態(tài)循環(huán)有機(jī)高效的生產(chǎn)模式。
　　龍頭企業(yè)的帶動(dòng)收到明顯效果。如今，泰山茶種植面積達(dá)4.5萬(wàn)畝，形成了小津口、劉家莊、范家莊、艾洼村、曹家莊、南馬套村等多個(gè)茶葉專業(yè)村，茶葉加工企業(yè)發(fā)展到30余家，培育了“泰山碧霞春”“泰山女兒茶”“泰山津口女兒茶”“五岳獨(dú)尊茶”“泰山羅漢茶”“泰山極頂茶”“泰山雷震茶”“泰山白茶”“泰山紅茶”等泰山茶品牌，干茶年產(chǎn)銷量達(dá)1770噸，銷售額11億元。

打造標(biāo)準(zhǔn)化觀光園區(qū)
　　泰安市泰山區(qū)沁園春女兒茶廠依托已有的集中連片茶園，在茶園中完善生產(chǎn)便道、觀光游道、排水溝渠、節(jié)水灌溉設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施，涵蓋了采茶體驗(yàn)、采摘、休閑垂釣等特色農(nóng)事休閑項(xiàng)目，成為市民和游客下鄉(xiāng)踏青、攝影采風(fēng)、體驗(yàn)生活的好去處。
　　“我們經(jīng)常邀請(qǐng)文學(xué)藝術(shù)愛(ài)好者、踏青愛(ài)好者、學(xué)生來(lái)茶廠采風(fēng)、研學(xué)，讓社會(huì)各界更加深入地了解標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)。”茶廠有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
　　目前，泰安市泰山區(qū)政府正在積極打造泰山茶產(chǎn)業(yè)園，依托泰山的旅游資源優(yōu)勢(shì)，建設(shè)集種植、采摘、加工、展銷、餐飲、休閑體驗(yàn)、旅游觀光、文化宣傳推廣為一體的多功能旅游觀光綜合茶園，為泰山茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展注入新的活力。這一項(xiàng)目也列入了泰安市鄉(xiāng)村振興工作小組2021年度重點(diǎn)任務(wù)目標(biāo)規(guī)劃，通過(guò)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)旅游，將鄉(xiāng)村旅游與高端生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，讓游客在感受采茶、制茶過(guò)程的同時(shí)，充分體驗(yàn)泰山茶的綠色生態(tài)和文化底蘊(yùn)，讓泰山茶農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)取得更好發(fā)展。
　　一杯清茶會(huì)友人，幾縷幽香迎賓客。泰山茶正以清新純正的香氣、鮮醇爽口的滋味、無(wú)公害的品質(zhì)，香飄海內(nèi)外，一片片綠葉子變成了茶農(nóng)致富奔小康的“金葉子”。

□馬 敏 裴曉瑋