餐飲服務(wù)從業(yè)人員不戴口罩，在有的地方已經(jīng)吃了罰單。
　　4月10日,，福建連江開(kāi)出3張“不戴口罩”罰單,；4月4日，福建閩侯縣善品天鴻餐飲管理有限公司因員工未規(guī)范佩戴口罩,，接到了閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)出的千元罰單……
　　執(zhí)法部門(mén)的處罰依據(jù)是福建2021年2月1日正式實(shí)施的《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》,。
　　3月30日，河南通過(guò)《河南省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定》,，對(duì)適用范圍,、主管部門(mén)、從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)范,、餐飲服務(wù)提供者義務(wù),、處罰標(biāo)準(zhǔn)等作出明確說(shuō)明。這是繼福建之后第二個(gè)對(duì)“戴口罩”立法的省份,。
　　把戴口罩的行為寫(xiě)入法規(guī),，以法治保障常態(tài)化疫情防控，明確告訴從事餐飲服務(wù)行業(yè)人員,，戴口罩不能任性,，不是可戴可不戴，而是“該戴必須戴”,。
　　衛(wèi)生健康,，清潔干凈是餐飲行業(yè)的基本要求。餐飲行業(yè)從業(yè)人員在從事餐飲工作時(shí)佩戴口罩,，阻隔了可能通過(guò)呼吸,、說(shuō)話、打噴嚏和咳嗽排出的病毒,、細(xì)菌類(lèi)病原微生物,，也減少了吸入病原微生物顆粒物的可能性，不僅能有效預(yù)防新冠肺炎,，還能大大降低呼吸道傳染病的發(fā)病率,。這更加凸顯餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩、做好健康監(jiān)測(cè)的重要性,。
　　以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,，倒逼餐飲業(yè)提升服務(wù)質(zhì)量，是件大好事,。盡管之前我國(guó)也有一些行業(yè)規(guī)范對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員佩戴口罩作出了規(guī)定,，但對(duì)于應(yīng)佩戴環(huán)境往往僅限于“專(zhuān)間工作間內(nèi)”“門(mén)店銷(xiāo)售”等，未涉及整個(gè)餐飲行業(yè),，難以讓“戴口罩”成為整個(gè)行業(yè)的基本規(guī)范,。兩地出臺(tái)的“戴口罩”法規(guī)彌補(bǔ)了這一空白，無(wú)疑在更大程度上保障了公共衛(wèi)生安全，也讓消費(fèi)者吃得更舒心,、更安心,。
　　食品安全，人人有責(zé),。不管是勸導(dǎo)引導(dǎo),，還是立法立規(guī)，作為食品安全的第一道防線,，企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,、餐飲從業(yè)人員自覺(jué)佩戴口罩是應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。在食品安全和公共衛(wèi)生安全方面嚴(yán)防死守,，最大限度消滅各種隱患,，對(duì)大家都好。筆者認(rèn)為,，福建和河南的做法,，值得點(diǎn)贊。

□徐小明