本報訊 （記者 宿志紅）市場監(jiān)管總局近日印發(fā)《關于加強食品生產(chǎn)安全風險排查防控工作的通知》，部署各地市場監(jiān)管部門開展食品生產(chǎn)安全風險排查防控,，防范化解生產(chǎn)領域食品安全風險,，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
　　《通知》要求，突出食品安全風險管理重點環(huán)節(jié),，科學防范系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風險,，形成風險排查防控共治合力，保障食品質(zhì)量安全,，著力提升人民群眾食品安全獲得感,、滿意度。
　　聚焦群眾關切,。針對消費者投訴舉報,、輿情信息、“3·15”媒體報道反映以及監(jiān)督檢查,、抽檢檢測等發(fā)現(xiàn)的食品安全問題,，在企業(yè)食品安全自查的基礎上進行基礎風險調(diào)查和動態(tài)風險排查；聚焦重點區(qū)域,、突出重點食品,、聚焦共性問題，開展重點區(qū)域,、重點品種食品安全風險排查防控,，把排查防控風險作為工作常態(tài)，精準抓好落實,。
　　突出重點環(huán)節(jié),。堅持源頭防范和標本兼治，做到食品安全風險精準識別,、“精準拆彈”,。在企業(yè)食品安全風險方面，重點排查防控生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生條件,、設備設施,、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制等關鍵環(huán)節(jié),。在區(qū)域食品安全風險方面,，重點排查防控食品生產(chǎn)加工集聚區(qū)、食品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園,、食品加工小作坊園區(qū)等重點區(qū)域。在重點食品安全風險方面，排查防控群眾反映問題較為集中,、抽檢不合格率較高,、消費者投訴問題較多、特殊人群食用等重點食品品種,。
　　全程清單管理,。食品生產(chǎn)企業(yè)按照排查出的企業(yè)基礎風險和動態(tài)風險清單，逐條分析研究,，提出切實可行的整改措施清單,，并明確責任部門、責任人員和完成時限,。屬地市場監(jiān)管部門根據(jù)排查的風險問題,，研究防控措施，分類施策,，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”要求建立食品安全風險清單,、措施清單和責任清單，做到風險問題,、靶向措施,、責任鏈條的清單全覆蓋。
　　形成共治合力,。各省級市場監(jiān)管部門要統(tǒng)一部署,，各地市場監(jiān)管部門積極組織食品安全監(jiān)管人員、專家開展風險排查和分析研判,，建立健全風險防控責任分擔機制,，通過監(jiān)督檢查、責任約談,、進駐督導,、典型曝光等多種措施，共同推動落實食品安全黨政同責,、部門監(jiān)管責任以及企業(yè)主體責任,。