本報(bào)訊 （記者 周 妍）2022年高考,、中考將至，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳近日發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)2022年高考中考期間校園食品安全監(jiān)管工作的通知》,，部署統(tǒng)籌做好高考、中考期間校園食品安全監(jiān)管和常態(tài)化疫情防控工作,，積極防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),，保障廣大考生餐食安全。
　　通知要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)做好五個(gè)方面工作：
　　一是督促落實(shí)主體責(zé)任,。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例,、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》的規(guī)定，聯(lián)合教育部門(mén)進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制,，壓實(shí)校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任,，督促學(xué)校和校外供餐單位嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，規(guī)范原料進(jìn)貨查驗(yàn),、餐食加工制作,、餐具清洗消毒、餐食分餐配送,、食品留樣等行為,。督促學(xué)校和校外供餐單位根據(jù)國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制及屬地政府有關(guān)學(xué)校疫情防控要求，認(rèn)真做好疫情防控,。
　　二是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,。把保障高考,、中考期間校園食品安全作為當(dāng)前正在開(kāi)展的“守底線,、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的重要內(nèi)容,，結(jié)合屬地校園食品安全實(shí)際,，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位,、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等重點(diǎn)單位,，肉制品、乳制品,、水產(chǎn)品,、蔬菜水果、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎攸c(diǎn)品種的隱患排查力度,，及時(shí)督促相關(guān)單位整改存在的食品安全問(wèn)題,，對(duì)存在食品安全違法行為的食品經(jīng)營(yíng)者必須從快從嚴(yán)查處。
　　三是加大抽檢和宣傳工作力度,。結(jié)合屬地2022年度食品安全抽檢計(jì)劃安排,，開(kāi)展校園食品安全監(jiān)督抽檢，依法核查處置抽檢不合格食品,，及時(shí)公布抽檢結(jié)果,。在高考、中考前加強(qiáng)校園食品安全消費(fèi)提示,，普及食品選購(gòu),、餐食選擇等食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)科學(xué)飲食消費(fèi),，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品,。
　　四是做好應(yīng)急值班值守。嚴(yán)格落實(shí)高考,、中考期間值班值守和重大事項(xiàng)報(bào)告制度,，明確分工，責(zé)任到人,，細(xì)化流程,，提高校園疑似食源性疾病事件的快速反應(yīng)能力，有效防范和迅速妥善處置高考,、中考期間食品安全突發(fā)事件,。
　　五是強(qiáng)化校園安全共治。加強(qiáng)與教育,、衛(wèi)生健康,、公安、宣傳等部門(mén)的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，加強(qiáng)部門(mén)間信息共享,，形成保障高考、中考期間校園食品安全工作合力,；暢通“12315”等投訴渠道,，接到有關(guān)校園食品安全的投訴舉報(bào)后,，迅速妥善處置。