都說(shuō)“功夫再高，也怕菜刀”,，但鼎鼎大名的張小泉菜刀,，被一頭蒜給搞折了,。
　　7月14日，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”登上熱搜,，被免費(fèi)打了一波廣告,。事情的起因，是廣州一消費(fèi)者用張小泉菜刀拍蒜后,，菜刀斷開,。消費(fèi)者聯(lián)系張小泉渠道經(jīng)銷商反映刀面斷裂問(wèn)題，客服回復(fù)“菜刀不能拍蒜”。
　　對(duì)于“菜刀不能拍蒜”的說(shuō)法,，網(wǎng)友表示不解,。中國(guó)人做菜，隨手拍個(gè)黃瓜,、拍個(gè)蒜,，再正常不過(guò)的了，這大牌菜刀怎么突然告訴人們“不能拍蒜”,？
　　對(duì)此,，張小泉方面表示，該消費(fèi)者購(gòu)買的菜刀材質(zhì)屬于硬度較高,、鋒利度較高的產(chǎn)品,，韌度會(huì)差一點(diǎn)。如果在使用過(guò)程中發(fā)力過(guò)猛,，比如橫拍等,，刀具受力不均勻的時(shí)候容易斷裂。
　　消費(fèi)者看重的是常識(shí)和經(jīng)驗(yàn),，張小泉講的是科學(xué)和道理,，貌似誰(shuí)都沒錯(cuò)，只是客服一句“不能拍蒜”,，頗有把責(zé)任推給消費(fèi)者的意味,。商家歷來(lái)講“和氣生財(cái)”，遇到具體問(wèn)題得靈活處理,，一味“硬剛”,，不是生意人的風(fēng)格。
　　事件是營(yíng)銷的風(fēng)口,。據(jù)報(bào)道,，事情發(fā)生后，同行王麻子,、陽(yáng)江十八子連夜直播拍蒜,。有網(wǎng)友說(shuō)，這哪兒是在拍蒜,，分明是在拍……
　　7月15日,，張小泉發(fā)布情況說(shuō)明,，表示“誠(chéng)懇接受所有相關(guān)的質(zhì)疑與批評(píng)”,，力爭(zhēng)在刀具方面“持續(xù)研發(fā)”“充分考慮消費(fèi)者的實(shí)際”，并愿意“普及刀具正確使用的方式”,，“滿足廣大消費(fèi)者對(duì)于中式烹飪的需求”,。
　　不得不說(shuō)，這樣的表態(tài)，才是具有近400年歷史的張小泉應(yīng)該有的樣子,。張小泉是我國(guó)第一批中華老字號(hào),，刀剪行業(yè)的馳名商標(biāo)。所有的經(jīng)歷都是財(cái)富,。一把不足百元的菜刀引起軒然大波,，給品牌帶來(lái)傷害，類似的問(wèn)題,，不光出在張小泉身上,。立足實(shí)際，給商家提三點(diǎn)建議：
　　一是“和氣生財(cái)”大有學(xué)問(wèn),。面對(duì)投訴或情況反映,，要多從常識(shí)、情理角度考慮消費(fèi)者訴求,，只要不是惡意投訴或故意占便宜,，就盡量滿足消費(fèi)者訴求，沒必要爭(zhēng)個(gè)“皂白分明”,。贏了“面子”,，輸了“里子”，得不償失,。
　　二是到什么山唱什么歌,。不同的刀有不同的功能，那是西方人的習(xí)慣,。多數(shù)國(guó)人,，仍習(xí)慣“一把菜刀走天下”，頂多是一把刀切菜,，一把刀切肉,。消費(fèi)者的習(xí)慣可以引導(dǎo)，但引導(dǎo)成功之前,，最好還是“尊重習(xí)慣”為妙,。
　　三是全員營(yíng)銷意識(shí)。不要以為營(yíng)銷只是營(yíng)銷人員才干的事,，從前端的研發(fā)到末端的客服,，都應(yīng)有營(yíng)銷意識(shí)。少了其中任何一環(huán),，都是短板,，都要吃虧。
　　很多時(shí)候,，打敗自己的,，貌似是對(duì)手,，其實(shí)是自己。歷史的教訓(xùn)值得警醒,，絕不能再犯“后人哀之而不鑒之”的老毛病,。

□大 山