本報(bào)訊 （記者 張勤立）為督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，建立健全食品安全責(zé)任制，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力,，切實(shí)維護(hù)群眾飲食健康，市場(chǎng)監(jiān)管總局起草了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定（征求意見稿）》）,，自8月17日起向社會(huì)公開征求意見,。
　　在總結(jié)梳理四川、內(nèi)蒙古,、浙江,、廣東等地關(guān)于督促企業(yè)設(shè)立食品安全管理人員、實(shí)施定期調(diào)度等制度文件精神基礎(chǔ)上，總局積極開展實(shí)地調(diào)研,，多次組織召開部分地方監(jiān)管部門,、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)等方面人員參加的座談會(huì),，經(jīng)反復(fù)研究論證,，形成了《規(guī)定（征求意見稿）》。
　　《規(guī)定（征求意見稿）》共27條,，制定的主要原則是抓住企業(yè)關(guān)鍵少數(shù),，確保責(zé)任落實(shí)到位。主要是明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人,、食品安全總監(jiān),、食品安全員等關(guān)鍵崗位人員職責(zé)，通過建立健全日,、周,、月常態(tài)化工作機(jī)制，壓實(shí)每個(gè)人的責(zé)任,，形成食品安全統(tǒng)一負(fù)責(zé),、分層落實(shí)的責(zé)任體系，確保實(shí)現(xiàn)企業(yè)末端發(fā)力,、市場(chǎng)終端見效的良好效果,。
　　《規(guī)定（征求意見稿）》包括以下五個(gè)方面內(nèi)容：明確了制定目的、適用范圍,、總體要求,、責(zé)任體系、設(shè)置原則等總體要求,；明確細(xì)化了食品安全總監(jiān),、食品安全員等食品安全管理人員的任職要求和具體職責(zé)任務(wù)等；明確了日管控,、周排查,、月調(diào)度等食品安全總監(jiān)、食品安全員日常履職的工作機(jī)制和具體要求,；明確了企業(yè)和食品安全管理人員在履行責(zé)任方面的具體措施和培訓(xùn),、考核等方面的管理要求；明確了違法情形及處罰到人等相關(guān)法律責(zé)任,。