近日,，市場(chǎng)監(jiān)管總局制定《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》）,，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為,。澳優(yōu)乳業(yè)（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱澳優(yōu)）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，《規(guī)定》的出臺(tái)，將推動(dòng)企業(yè)進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任制,，有利于企業(yè)及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患,，守住食品安全底線，澳優(yōu)將認(rèn)真按照《規(guī)定》要求，根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況做好主體責(zé)任落實(shí),。
　　據(jù)了解,，自成立以來(lái)，澳優(yōu)一直是食品安全的堅(jiān)定捍衛(wèi)者,，通過(guò)踐行“全球領(lǐng)先質(zhì)量戰(zhàn)略”,，致力于用全球化視野，以質(zhì)量領(lǐng)先為核心目標(biāo),，構(gòu)建國(guó)際化,、高水平的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量體系,、過(guò)程控制、質(zhì)量檢測(cè)和質(zhì)量管理體系,，堅(jiān)決落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，確保產(chǎn)品品質(zhì)。
　　在公司內(nèi)部,，澳優(yōu)設(shè)置了三角質(zhì)量責(zé)任體系,，澳優(yōu)法定代表人顏衛(wèi)彬是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的責(zé)任人，建立并實(shí)行《質(zhì)量安全受權(quán)人制度》,；質(zhì)量總監(jiān)為質(zhì)量安全受權(quán)人,，全權(quán)負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全管理，同時(shí)規(guī)定生產(chǎn)等作業(yè)人員為直接責(zé)任人,，質(zhì)保中心部長(zhǎng)為質(zhì)量安全管理直接責(zé)任人,。質(zhì)量安全管理責(zé)任人在企業(yè)充當(dāng)質(zhì)量安全培訓(xùn)教育宣貫者、隱患排查管理者,、監(jiān)督落實(shí)者的角色,。
　　澳優(yōu)質(zhì)量安全管理責(zé)任人協(xié)同公司法規(guī)會(huì)定期在公司組織開(kāi)展法律法規(guī)識(shí)別收集和培訓(xùn)，并自建“澳優(yōu)法規(guī)信息庫(kù)”,，形成法律法規(guī)內(nèi)化學(xué)習(xí)機(jī)制,，實(shí)時(shí)分享法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的最新動(dòng)態(tài)，聯(lián)動(dòng)國(guó)家相關(guān)監(jiān)管部門,、專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)如食品伙伴網(wǎng),、食安通等積極參與法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。
　　為做好質(zhì)量安全管理工作,，公司從制定規(guī)章制度和構(gòu)建安全生產(chǎn)責(zé)任體系兩方面進(jìn)行雙重保障,。澳優(yōu)嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任考核，建立了《關(guān)鍵崗位管理制度》《績(jī)效考核制度》《質(zhì)量衛(wèi)生獎(jiǎng)懲制度》《內(nèi)部懲戒公示制度》等質(zhì)量責(zé)任制度,，將質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量責(zé)任納入月度績(jī)效考評(píng)之中,，實(shí)施責(zé)任動(dòng)態(tài)考核，為質(zhì)量安全管理真正落實(shí)到位提供制度體系保障,。對(duì)重大質(zhì)量安全問(wèn)題,，公司實(shí)行“一票否決”制,，增加生產(chǎn)班組質(zhì)量指標(biāo)的考核比重，不斷落實(shí)關(guān)鍵崗位的質(zhì)量責(zé)任考核,，輔之以質(zhì)量安全管理責(zé)任人的有效監(jiān)督,，努力實(shí)現(xiàn)安全隱患排除在源頭。
　　澳優(yōu)建立質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防和管控體系,，成立了質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理小組并制定風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防和管控體系,，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的原則、信息收集的途徑等進(jìn)行明確規(guī)定,。為確保產(chǎn)品安全,、合法合規(guī)，當(dāng)重大風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生時(shí),，能及時(shí)采取相應(yīng)的措施,，最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)、減少損失,，確保原輔料與產(chǎn)品等安全,，澳優(yōu)在公司《食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》中規(guī)定了與公司產(chǎn)品、原輔料,、包裝材料的生產(chǎn),、貯存、運(yùn)輸及銷售等全過(guò)程和全方位的風(fēng)險(xiǎn)管理,。此外,，含質(zhì)量安全管理責(zé)任人在內(nèi)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控小組需共同制定年度風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控計(jì)劃，商定送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控預(yù)警指標(biāo)并進(jìn)行送檢,，如發(fā)現(xiàn)有重大風(fēng)險(xiǎn)時(shí),，則立即啟動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警方案，要求對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的原輔料,、包裝材料,、工藝等立即停止運(yùn)轉(zhuǎn)，問(wèn)題產(chǎn)品立即停止銷售并召回,。公司會(huì)組織進(jìn)行召回模擬演練,，通過(guò)模擬演練驗(yàn)證整個(gè)召回流程的適用性。
　　成立19年來(lái),，澳優(yōu)通過(guò)建立并完善了質(zhì)量文化建設(shè)機(jī)制,，多元化開(kāi)展質(zhì)量文化活動(dòng)等，使“質(zhì)量至上”文化扎根于一線員工,，全力構(gòu)建“人人講質(zhì)量,、人人懂質(zhì)量、人人要質(zhì)量”的質(zhì)量組織。從品質(zhì)到服務(wù),、從配方升級(jí)到多元化產(chǎn)品布局,，澳優(yōu)將始終堅(jiān)守品質(zhì)根本，持續(xù)加大科研創(chuàng)新力度,，更好地滿足更多消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)健康需求,。

□曉 宿