俗話說(shuō),，十里不同俗,，百里不同味。門(mén)頭溝京白梨,，平谷大桃,，通州大櫻桃……是鐫刻在北京人記憶里的味道。

11月12日,，中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)記者獲悉,，為進(jìn)一步豐富北京市民菜籃子，帶動(dòng)京郊農(nóng)業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,，電商平臺(tái)叮咚買菜宣布啟動(dòng)“百里鮮貨”計(jì)劃，門(mén)頭溝京白梨等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品涵蓋其中,。目前已在北京上線“百里鮮貨”頻道,，覆蓋當(dāng)季的瓜果蔬菜、肉制品共40余種,。

叮咚買菜小湯山專供特色魚(yú)類養(yǎng)殖基地,。

11月11日，記者來(lái)到位于北京郊區(qū)的小湯山農(nóng)業(yè)科技示范園,，這里看到幾十畝溫室大棚,，包括小湯山叮咚買菜特色魚(yú)類養(yǎng)殖基地。據(jù)了解,，此地原本為三益集團(tuán)有限公司的蘭花養(yǎng)殖培育基地,。2018年該公司董事長(zhǎng)侯宗助從家鄉(xiāng)中國(guó)臺(tái)灣引入黃金鯛魚(yú)魚(yú)苗及溫室大棚內(nèi)工廠化生態(tài)養(yǎng)魚(yú)技術(shù)，并實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖,。“黃金鯛魚(yú)是熱帶魚(yú),，發(fā)源于非洲,，在25℃—28℃的水溫下易存活，小湯山的溫泉水非常適合黃金鯛魚(yú)的養(yǎng)殖,?！焙钭谥榻B，在生態(tài)工廠化養(yǎng)殖中,，魚(yú)缸內(nèi)的水通過(guò)相應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行尾水處理,，回收飼料殘?jiān)汪~(yú)的排泄物后，再把治理后的水源抽回魚(yú)缸,，實(shí)現(xiàn)水循環(huán)利用,。

三益集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)侯宗助介紹黃金鯛魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程,。

2021年，三益集團(tuán)和叮咚買菜達(dá)成合作,，并上線平臺(tái)銷售黃金鯛魚(yú),。如今黃金鯛魚(yú)的銷量每天能達(dá)到五六百條，甚至供不應(yīng)求,。養(yǎng)殖規(guī)模也在逐步擴(kuò)大,，目前為年產(chǎn)8萬(wàn)條，預(yù)計(jì)年后要擴(kuò)充至年產(chǎn)40萬(wàn)條,，最大限度滿足叮咚買菜的銷售需求,。侯宗助說(shuō)，“工廠化養(yǎng)魚(yú)并不是標(biāo)新立異,，而是科學(xué)高效的,，也是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)?！?/p>

記者了解到,，為保障食品安全，叮咚買菜水產(chǎn)在入庫(kù)前都有第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的質(zhì)檢合格報(bào)告,。叮咚買菜食品安全專家陶亮介紹,，在叮咚買菜會(huì)通過(guò)品控“7+1”體系，產(chǎn)品從基地到用戶端的全鏈路都會(huì)進(jìn)行管控,，“水產(chǎn)進(jìn)入城市大倉(cāng)后還會(huì)委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全批次檢測(cè),，只有質(zhì)檢合格的商品才能入庫(kù)售賣。在叮咚買菜App上,，水產(chǎn)類產(chǎn)品的頁(yè)面都有質(zhì)檢報(bào)告的展示頁(yè)面,，讓消費(fèi)者買得放心?！?/p>

日前,，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，并于11月1日施行,。陶亮介紹,，為落實(shí)好食品安全企業(yè)主體責(zé)任工作,，叮咚買菜已配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員等食品安全管理人員,，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān),、食品安全員等關(guān)鍵崗位人員職責(zé),，建立健全“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制,，確保出了食品安全問(wèn)題找得到人,、查的請(qǐng)事、落得了責(zé),。

與此同時(shí),，為配合“百里鮮貨”啟動(dòng)計(jì)劃，隨著季節(jié)的變化,，叮咚買菜還會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行時(shí)令性調(diào)整,，比如即將到來(lái)的冬季，小湯山草莓也會(huì)按時(shí)上架,。叮咚買菜華北商品開(kāi)發(fā)總監(jiān)宋繼理透露,，接下來(lái)叮咚買菜將持續(xù)引入昌平、延慶,、順義等區(qū)域的近郊菜品懷柔板栗,、延慶球生菜、平谷佛見(jiàn)喜梨,、懷柔野棠梨,、房山冰柿等等。她表示,，伴隨著“百里鮮貨”計(jì)劃的啟動(dòng),，未來(lái)華北區(qū)域市場(chǎng)會(huì)立足北京本地，尋找更多本地的寶藏農(nóng)產(chǎn)品,，為老百姓提供更多安全,、健康又營(yíng)養(yǎng)的好食材。

□中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)  宿志紅