民以食為天,，吃得放心,、吃得安心是食品消費(fèi)的基本要求。保障食品安全,，要堅(jiān)決筑牢食品安全每一道防線。這不僅需要相關(guān)政府部門有所作為,，更需要食品生產(chǎn)企業(yè)有責(zé)任,、有擔(dān)當(dāng)。
　　南京凱美多生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱凱美多）自2019年成立以來(lái),，始終把食品安全放在首位,，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，狠抓食品安全不松懈,，將“傳承經(jīng)典,、盡享精華，做羊奶中的貴族”作為公司堅(jiān)持不懈的追求,，致力成為世界級(jí)羊乳品牌連鎖企業(yè),。

自建自產(chǎn) 規(guī)范制度保障安全
　　食品安全不僅是企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)價(jià)值的體現(xiàn)，更是食品企業(yè)的底線,。
　　作為羊乳行業(yè)的民族企業(yè),，凱美多依托浩明乳業(yè)，在陜西建立了優(yōu)質(zhì)的奶源基地,。在這片被譽(yù)為“奶山羊之鄉(xiāng)”的土地上,，飼養(yǎng)著品種優(yōu)良的奶山羊。適宜的生態(tài)氣候條件,，半舍飼,、半放牧的生態(tài)養(yǎng)殖體系，讓這里飼養(yǎng)的奶山羊擁有舒適健康的成長(zhǎng)環(huán)境,，為企業(yè)全年均衡生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊奶提供了充分保障,。
　　同時(shí)，凱美多構(gòu)建起包括研發(fā),、生產(chǎn),、檢測(cè)、營(yíng)銷,、儲(chǔ)運(yùn)一系列環(huán)節(jié)的全鏈條,，從源頭和工藝上保障食品安全，在行業(yè)內(nèi)起到良好的示范和標(biāo)桿作用,。
　　近期,，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》正式實(shí)施。凱美多積極落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，在已有較完備的食品安全管控體系基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步完善優(yōu)化，建立健全一系列食品安全管理制度,，擴(kuò)充食品安全管理團(tuán)隊(duì),，明確職責(zé)和要求。
　　乳品行業(yè)是我國(guó)食品安全的代表性產(chǎn)業(yè),，也是一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè),。凱美多嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，建立了涵蓋原料把關(guān),、過(guò)程控制,、出廠檢驗(yàn),、產(chǎn)品銷售、安全追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈自查自糾檢查體系,。凱美多堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,，遵循規(guī)模化,、科學(xué)化,、特色化的發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,，與時(shí)俱進(jìn),、科學(xué)管理，以重責(zé)任,、可信賴的品牌形象為廣大消費(fèi)者提供高營(yíng)養(yǎng),、高品質(zhì)的羊乳制品及專業(yè)服務(wù)，保障消費(fèi)者的需求,。
　　此外,，凱美多積極參與行業(yè)協(xié)會(huì)各項(xiàng)活動(dòng)，通過(guò)培訓(xùn),、研討,、交流等多種方式，營(yíng)造全員參與食品安全,、保證產(chǎn)品質(zhì)量的工作氛圍,，推動(dòng)質(zhì)量管理體系不斷完善。

自主研發(fā) 讓消費(fèi)者滿意放心
　　凱美多不僅擁有自己的天然牧場(chǎng),，在生產(chǎn)研發(fā)方面更具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì),。凱美多依托浩明乳業(yè)，建立起羊乳研發(fā)實(shí)驗(yàn)室,，擁有幾十人專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),，還與江蘇省農(nóng)科院、江南大學(xué)食品學(xué)院合作,，在產(chǎn)品研發(fā)方面持續(xù)發(fā)力,。
　　凱美多生產(chǎn)基地浩明工廠先后通過(guò)ISO9001—2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證,、GMP良好作業(yè)規(guī)范體系以及CMS誠(chéng)信管理體系認(rèn)證,。
　　有序、穩(wěn)固的生產(chǎn)過(guò)程是保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要手段,。為保證生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量,，凱美多制定了各生產(chǎn)線、各品類的作業(yè)指導(dǎo)書,，不論是車間的全自動(dòng)除塵、殺菌，還是產(chǎn)品上罐,、精確灌裝,，均做到嚴(yán)格管控。同時(shí),，凱美多開(kāi)展在線品控,，實(shí)時(shí)抽樣檢測(cè)，對(duì)抽檢不過(guò)關(guān)的產(chǎn)品,，立即撤回處理,。
　　凱美多擁有不斷供給高品質(zhì)產(chǎn)品的高產(chǎn)能生產(chǎn)線，其乳粉生產(chǎn)車間年產(chǎn)能超過(guò)1萬(wàn)噸,，每條產(chǎn)品線均配套由上海易溯信息有限公司提供的先進(jìn)追溯系統(tǒng),。針對(duì)羊奶粉、羊初乳等系列產(chǎn)品,，賦予每個(gè)產(chǎn)品唯一的二維碼,。消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼，可以看到原輔料接收,、生產(chǎn)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程,、成品出廠檢測(cè)、物流過(guò)程產(chǎn)品防護(hù),、銷售終端理貨上架,、市場(chǎng)抽檢等各個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)信息。
　　全過(guò)程的產(chǎn)品溯源,，讓消費(fèi)者對(duì)凱美多的產(chǎn)品品質(zhì)更加放心,，購(gòu)物體驗(yàn)也得到極大提升。
　　為了給消費(fèi)者提供更好的服務(wù),，凱美多在南京總部設(shè)立獨(dú)立的售后服務(wù)部門,。全國(guó)門店消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,，或者有產(chǎn)品售后退換等需求,，均可撥打統(tǒng)一服務(wù)熱線反饋情況?？偛拷拥诫娫捄?，會(huì)第一時(shí)間聯(lián)系門店、廠家,，三方協(xié)同在最短時(shí)間內(nèi)處理客戶反饋問(wèn)題,，讓消費(fèi)者買得放心、用得安心,。

嚴(yán)控品質(zhì) 以高質(zhì)量鑄就口碑
　　質(zhì)量是企業(yè)的生命,。食品質(zhì)量事關(guān)人民群眾健康甚至生命安全,，因此食品企業(yè)的質(zhì)量管理更加重要。
　　作為全品類羊乳產(chǎn)品的生產(chǎn)者,，凱美多始終把人民群眾的身體健康和生命安全放在首位,，努力打造先進(jìn)、科學(xué)的管理團(tuán)隊(duì),，建立良好的企業(yè)質(zhì)量安全系統(tǒng),，切實(shí)保障食品安全。
　　一方面,，凱美多在管理中不斷提高員工職業(yè)素養(yǎng),，調(diào)動(dòng)員工積極性，讓安全生產(chǎn)管理和食品安全理念深入人心,，打造健康的企業(yè)文化,。另一方面，凱美多通過(guò)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的模式,，不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)產(chǎn)品,，引領(lǐng)行業(yè)潮流。
　　“滴滴好羊奶,，我選凱美多,。”一句簡(jiǎn)單的廣告詞詮釋著凱美多對(duì)品質(zhì)的無(wú)限追求,。凱美多董事長(zhǎng)蔣超勇表示,，企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，凱美多將牢記初心使命,，致力于將營(yíng)養(yǎng)健康的羊奶送到千家萬(wàn)戶的餐桌上,。
　　下一步，凱美多將加大研發(fā),、檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施設(shè)備的投入,，加強(qiáng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定，確保生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品既安全又營(yíng)養(yǎng)健康,，為社會(huì)大眾帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)更均衡,、更科學(xué)的羊乳產(chǎn)品。凱美多將以一流的現(xiàn)代化管理體系,，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,，全面提升品牌永續(xù)經(jīng)營(yíng)的實(shí)力及核心競(jìng)爭(zhēng)力，努力成為羊乳行業(yè)的世界知名品牌,。

□李 磊