國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)部署落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作以來(lái),，湖南省將其作為食品安全領(lǐng)域最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵,、最重大的改革來(lái)抓,，打出一套“組合拳”。
　　一是以上率下,、高位推進(jìn),。湖南省在全國(guó)率先召開省委常委會(huì)專題研究部署，省委,、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)先后作出批示,，省政府分管領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)研督導(dǎo)；各市,、縣主要領(lǐng)導(dǎo)主抓,，帶隊(duì)研究、部署,、督導(dǎo),。由此，帶動(dòng)全省各級(jí)迅速鋪開此項(xiàng)工作,。
　　二是整章建制,、壓茬推進(jìn),。省食品安全辦堅(jiān)持日通報(bào)、周調(diào)度,、月講評(píng),，研究制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控參考清單和日管控周排查月調(diào)度參考模板》，建成監(jiān)管責(zé)任,、包保責(zé)任,、主體責(zé)任“三責(zé)融合”的食品安全綜合服務(wù)平臺(tái)。編制督導(dǎo)手冊(cè),、工作手冊(cè),、指導(dǎo)手冊(cè)，召開四級(jí)包保干部和應(yīng)配總監(jiān)企業(yè)培訓(xùn)大會(huì),。組建6個(gè)督導(dǎo)組赴市,、縣實(shí)地督查并納入考核，在規(guī)定時(shí)間節(jié)點(diǎn)內(nèi)全面完成動(dòng)員部署,、摸底調(diào)查,、分級(jí)包保、承諾簽訂等任務(wù),。
　　三是注重實(shí)效,、統(tǒng)籌推進(jìn)。結(jié)合“守查?！薄澳觋P(guān)守護(hù)”行動(dòng),，搶抓疫情窗口期，爭(zhēng)分奪秒,、加速推進(jìn),，組織10萬(wàn)名包保干部進(jìn)企業(yè)、查風(fēng)險(xiǎn),、解難題,，如期完成首輪包保督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)和處置問(wèn)題隱患6.8萬(wàn)多個(gè),，分層分級(jí),、層級(jí)對(duì)應(yīng)的包保責(zé)任機(jī)制在湖南全域落地見(jiàn)效。
　　當(dāng)前,，湖南省正聚焦“全覆蓋,、常態(tài)化”要求，以“開局就是決戰(zhàn),、起步就是沖刺”之勢(shì),，部署增加對(duì)“三小”等主體的全面包保，抓緊起草主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定實(shí)施辦法等制度規(guī)范，組織新一輪落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”督查暨食品安全評(píng)價(jià)性檢查,，籌備對(duì)全省包保干部,、企業(yè)食品安全管理人員的線上全員宣貫輪訓(xùn)，統(tǒng)一設(shè)計(jì)用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全辦懸掛的“‘兩個(gè)責(zé)任’信息公示牌”,、用于企業(yè)懸掛的“主體責(zé)任信息公示牌”模板,，在全省營(yíng)造落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”、守護(hù)食品安全的濃厚氛圍,。

□湖南省食品安全辦主任,，省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng) 錢俊君