本報訊 7月25日,，廣東省廣州市市場監(jiān)管局相關負責人表示：今年以來，該局持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度,，進一步壓實食品安全“兩個責任”,，目前，全市8655名包保干部對照責任清單,、任務清單,，已完成兩輪對全市25.66萬戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體全覆蓋督導檢查。
　　在健全科學嚴格監(jiān)管制度方面,，廣州市建立健全分層分級,、精準防控,、末端發(fā)力、終端見效工作機制,。同時,，建立健全市、區(qū),、鎮(zhèn)街,、社區(qū)“四級督導檢查”機制，市,、區(qū)領導和職能部門負責人下沉一線,、深入基層實地調(diào)研，督促,、指導企業(yè)推行食品安全總監(jiān)制度和“日管控,、周排查、月調(diào)度”工作機制,，切實落實食品安全主體責任,。市、區(qū)兩級黨政領導在開展督導的同時,，及時協(xié)調(diào)解決食品生產(chǎn)經(jīng)營者各類困難,，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
　　在強化全鏈條全過程監(jiān)管方面,，廣州市市場監(jiān)管局大力推進智慧監(jiān)管,，以高風險食品、校園及周邊食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品,、傳統(tǒng)工藝食品等為重點，通過全市“食品生產(chǎn)全過程動態(tài)監(jiān)管平臺”“食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管平臺”“肉品市場銷售安全監(jiān)管系統(tǒng)”以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等信息化技術運用,，進一步加強對食品生產(chǎn),、銷售、餐飲環(huán)節(jié)的風險隱患排查,。
　　在營造食品安全社會共治氛圍方面,，廣州市市場監(jiān)管局以深化國家食品安全示范城市創(chuàng)建為契機，積極拓寬渠道開展線上線下科普宣傳,。該局在“廣州市場監(jiān)管”官方網(wǎng)站,、微信微博開設《識買識食》專欄，創(chuàng)新推出“華南菌類博物館”線上云展館,，建設廣州市食品檢驗所食品安全科普基地,。此外，該局面向市民群眾廣泛開展“食品安全科普游”“你送我檢”“你點我檢”等系列科普宣傳活動,，加強宣傳引導,。
　　據(jù)悉,，今年底前，廣州市還將評選出一批“食在廣州”星級餐飲單位,，著力打造“食在廣州”城市品牌,，充分發(fā)揮示范作用，推動廣州市食品安全水平不斷提升,，增強群眾獲得感,、幸福感和安全感。

□穗市宣