8月15日，喜茶在新茶飲行業(yè)內(nèi)率先公開在售現(xiàn)制飲品的咖啡因含量,，開創(chuàng)性使用“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識，對產(chǎn)品咖啡因含量進(jìn)行分級公示,，并提供不同飲品的飲用時間指引,。

當(dāng)天,，喜茶在微信小程序及在線下門店公示了當(dāng)前在售現(xiàn)制飲品的咖啡因含量,，將飲品中的咖啡因含量劃分為無咖啡因、綠燈,、黃燈和紅燈四個級別,。其中綠燈代表咖啡因含量＜50mg/杯，黃燈代表咖啡因含量50～100mg/杯,，紅燈代表咖啡因含量＞100mg/杯,。

為了向消費(fèi)者科普飲品咖啡含量并提供清晰飲用指引，喜茶將在門店展開宣傳,。8月15日至17日期間,，凡購買喜茶任意飲品的消費(fèi)者都可領(lǐng)取隨單附贈的咖啡因紅綠燈標(biāo)識卡片,。

據(jù)了解，喜茶當(dāng)前在售現(xiàn)制飲品中,，無咖啡因及咖啡因含量標(biāo)識為“綠燈”的產(chǎn)品占比約53%,，其中包括多肉葡萄（首創(chuàng)）、多肉桃李（首創(chuàng)）,、多肉芒芒等絕大多數(shù)熱門果茶類產(chǎn)品,，以及烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款0咖啡因飲品；咖啡因含量標(biāo)識為“黃燈”的產(chǎn)品占比約22%,，包含芝芝綠妍茶后,、純綠妍茶后等茗茶產(chǎn)品和青提輕檸茶等少量果茶產(chǎn)品；咖啡因含量標(biāo)識為“紅燈”的產(chǎn)品,，僅有包括美式,、拿鐵等咖啡飲品以及部分輕乳茶產(chǎn)品在內(nèi)的9款產(chǎn)品。

在公開飲品咖啡因含量并提供“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識之外,，喜茶還給出了每款飲品的建議飲用時間,，為消費(fèi)者科學(xué)合理攝入茶飲提供了充分的信息參考。其中,，“紅燈”產(chǎn)品推薦下午前飲用,，“黃燈”產(chǎn)品推薦傍晚前飲用，“綠燈”產(chǎn)品可以隨時隨地輕松享用,，而烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款“0咖啡因”產(chǎn)品,，即使夜晚也可飲用。

近年來,，睡眠問題逐漸成為影響國民健康的一大隱憂,，喝奶茶導(dǎo)致消費(fèi)者失眠、心悸等事件頻頻引發(fā)關(guān)注,。根據(jù)科信食品與健康信息交流中心《中國消費(fèi)者咖啡因認(rèn)知及態(tài)度調(diào)查（2023）》，近九成消費(fèi)者希望了解飲品中的咖啡因含量,，另有超過七成的消費(fèi)者認(rèn)為每天攝入的咖啡因量需要被控制,。社會各界也越來越多地開始呼吁茶飲行業(yè)公開飲品的咖啡因含量。

喜茶推出新茶飲行業(yè)首個“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識,，帶來目前業(yè)內(nèi)最透明,、最全面的咖啡因標(biāo)識，旨在有效降低消費(fèi)者對咖啡因飲品的識別和選擇難度,。這是喜茶繼2023年率先在業(yè)內(nèi)全面公開產(chǎn)品配方原料后進(jìn)一步提升飲品成分透明度的新舉措,，在帶來更健康的茶飲飲用方式之外，也將推動行業(yè)邁入更規(guī)范的發(fā)展階段,。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示：“目前國內(nèi)并沒有對現(xiàn)制飲品咖啡因強(qiáng)制標(biāo)注的規(guī)定,，企業(yè)愿意主動標(biāo)注含量是值得肯定的,，不僅能提高消費(fèi)者知情權(quán)，也有助于他們合理安排飲食,、理性消費(fèi),。”

隨著喜茶逐步完善產(chǎn)品信息的公開程度,，消費(fèi)者能夠通過熱量,、蛋白質(zhì)、碳水化合物,、反式脂肪酸,、咖啡因等營養(yǎng)成分標(biāo)識選擇適合自身健康需求的茶飲，從而實現(xiàn)消費(fèi)更透明,，喝得更明白,、更安心。

□希 悅