本報(bào)訊 在浙江省杭州市蕭山區(qū)新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng),，熙熙攘攘的人群中,，一場(chǎng)“食”代變革正在悄然發(fā)生。自從該市場(chǎng)引入“浙食鏈”數(shù)字化追溯、食品快速檢測(cè)等一系列食品安全改革措施以來(lái),，這里的每一個(gè)攤位,、每一件商品都開(kāi)始變得“聰明”起來(lái),。
　　張阿姨是新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)的老顧客,，她現(xiàn)在買(mǎi)菜養(yǎng)成了一個(gè)新習(xí)慣，會(huì)先看農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公示的快檢結(jié)果,，篩選掉不合格的攤位,。然后，她再拿手機(jī)輕輕掃一掃攤位前的二維碼,，果蔬肉類(lèi)的“前世今生”便躍然眼前,。從農(nóng)田、養(yǎng)殖場(chǎng)到市場(chǎng)銷(xiāo)售,，商品每一道流轉(zhuǎn)軌跡,，以及檢驗(yàn)報(bào)告、檢疫合格證明等信息,，通過(guò)“浙食鏈”都清晰可查,。
　　“以前買(mǎi)菜買(mǎi)肉，總擔(dān)心農(nóng)藥,、獸藥殘留,。”張阿姨笑瞇瞇地說(shuō),，“現(xiàn)在好了,，市場(chǎng)里每天都有快檢。我們只要用手機(jī)一掃,，啥都清楚了,。菜籃子讓人放心，每天買(mǎi)菜的腳步也輕快了不少,?！?br>　　“浙食鏈”和“快檢”的應(yīng)用，不僅受到消費(fèi)者青睞,，同樣受到商戶(hù)廣泛歡迎,。一名在新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年的攤主介紹，自從市場(chǎng)推出了這些改革,，生意愈發(fā)紅火了,。他說(shuō)：“以前顧客總問(wèn)這魚(yú)哪來(lái)的？獸藥殘留會(huì)不會(huì)超標(biāo),？我只能說(shuō)個(gè)大概?，F(xiàn)在，客人也不問(wèn)我了,，只要掃個(gè)碼,，產(chǎn)地,、檢驗(yàn)報(bào)告一目了然。此外,，市場(chǎng)還會(huì)對(duì)沒(méi)有檢驗(yàn)報(bào)告的水產(chǎn)品開(kāi)展快檢,，確保每批產(chǎn)品都檢測(cè)合格?？腿速I(mǎi)得放心,，我賣(mài)得也舒心?！?br>　　小戴是負(fù)責(zé)監(jiān)管該市場(chǎng)的市場(chǎng)監(jiān)管所干部,。她介紹：“以前，商戶(hù)需要留存紙質(zhì)票據(jù),，保存十分不方便,。我們市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)想要對(duì)每一種類(lèi)、每一批次的食品進(jìn)行全鏈條監(jiān)管,，也比較困難?，F(xiàn)在，市場(chǎng)全面推廣了數(shù)字化追溯系統(tǒng),，食品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的軌跡非常清晰,。如果出現(xiàn)問(wèn)題食品，也可以及時(shí)對(duì)同批次產(chǎn)品進(jìn)行溯源,、召回,。”
　　小戴還透露,，以前市場(chǎng)里的快檢是老設(shè)備,、老項(xiàng)目、老方法,，導(dǎo)致工作效率不高?，F(xiàn)在，經(jīng)過(guò)全省統(tǒng)一的“菜籃子安全守護(hù)”微改革,，優(yōu)化了快檢項(xiàng)目,、規(guī)范了檢測(cè)流程、更新了設(shè)備試劑,，并通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)集成數(shù)據(jù),，檢測(cè)效率大幅度提升。檢測(cè)出的問(wèn)題食品,，由市場(chǎng)開(kāi)辦方報(bào)送給監(jiān)管部門(mén)核查,、處置。一條條看不見(jiàn)的數(shù)據(jù)鏈，正把群眾食品安全的防護(hù)網(wǎng)越織越密,、越織越牢,。
　　據(jù)了解，新農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)的變化,，是浙江省食品安全領(lǐng)域改革實(shí)踐的一個(gè)縮影,。今年以來(lái)，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹“整體市監(jiān)”理念,，從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這個(gè)“小切口”切入,，牽動(dòng)數(shù)字化追溯改革,、“菜籃子安全守護(hù)”微改革,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一類(lèi)事集成改革、食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理一件事集成改革“四改融合”,。浙江通過(guò)省,、市、縣三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)上下聯(lián)動(dòng),，指導(dǎo)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化提升,、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，對(duì)重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展培訓(xùn),，幫扶經(jīng)營(yíng)戶(hù)使用市場(chǎng)自建系統(tǒng)或“浙食鏈”,，并推動(dòng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)強(qiáng)化快檢，持續(xù)提升市場(chǎng)智慧管理能力,。
　　截至目前,，浙江省已有66家農(nóng)批市場(chǎng)的12991個(gè)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者激活應(yīng)用“浙食鏈”，將追溯數(shù)據(jù)向下游1837家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、70396個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者流轉(zhuǎn),，重點(diǎn)品種經(jīng)營(yíng)主體上鏈率達(dá)95.90%，重點(diǎn)品種上鏈率達(dá)99.83%,，共開(kāi)展快檢36852批次,，各市場(chǎng)食品安全規(guī)范化水平實(shí)現(xiàn)顯著提升。
　　黨的二十屆三中全會(huì)指出,，完善食品藥品安全責(zé)任體系,。浙江省錨定推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化先行，持續(xù)推進(jìn)改革,，以打造“浙里食安”標(biāo)志性成果為抓手,，全面構(gòu)建“兩個(gè)責(zé)任”、分層監(jiān)管,、數(shù)字追溯,、風(fēng)險(xiǎn)治理、社會(huì)共治五大體系。同時(shí),，深化“浙里食安”惠民八大改革,，即“互聯(lián)網(wǎng)+核查”改革、“研發(fā)+生產(chǎn)”一體化準(zhǔn)入改革,、以“菜籃子安全守護(hù)”微改革為重點(diǎn)的“四改融合”,、校園食安智治集成改革、“百姓點(diǎn)檢”惠民改革,、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管集成改革,、食品安全責(zé)任保險(xiǎn)助企惠民改革、傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展集成改革,，為食品安全現(xiàn)代化治理注入了豐富時(shí)代內(nèi)涵,，提供了生動(dòng)“浙江經(jīng)驗(yàn)”。
　　浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，下一步,，將聚焦社會(huì)民生和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)、堵點(diǎn)“小切口”,，加速構(gòu)建流程再造,、資源集成的改革“大場(chǎng)景”，推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化先行,，提高食品安全群眾滿意度,，讓“浙里食安”成為高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的金名片。

□市 聞