本報(bào)訊 （記者 馮 琳）9月5日，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司、國(guó)家發(fā)展改革委環(huán)資司發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)第三批典型經(jīng)驗(yàn)做法，安徽、重慶、浙江、山東、海南五地工作方法新、措施實(shí)，有力營(yíng)造了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍。
　　其中，安徽省多維度發(fā)力，提出社會(huì)餐飲“四有”、網(wǎng)絡(luò)餐飲“五有”、團(tuán)體餐飲“六有”的固化措施。社會(huì)餐飲“四有”突出商家主體責(zé)任，即“店堂有宣傳、桌上有標(biāo)識(shí)、點(diǎn)餐有提示、剩菜有打包”。網(wǎng)絡(luò)餐飲“五有”突出外賣平臺(tái)營(yíng)銷行為規(guī)范，即“平臺(tái)有宣傳、餐品有描述、點(diǎn)餐有提示、結(jié)算有提醒、封簽有標(biāo)識(shí)”。團(tuán)體餐飲“六有”突出制止餐飲浪費(fèi)的整體性和連續(xù)性，即“訂餐協(xié)議有承諾、菜品組合有選擇、就餐場(chǎng)所有宣傳、餐飲單位有培訓(xùn)、服務(wù)人員有提醒、剩菜剩飯有打包”。
　　另?yè)?jù)了解，重慶市依托科技賦能及時(shí)提示預(yù)警餐飲浪費(fèi)行為，通過(guò)“重慶陽(yáng)光食品”App對(duì)全市16萬(wàn)家入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在線發(fā)出“反餐飲浪費(fèi)告知書(shū)”。引導(dǎo)宴席承接經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用餐飲服務(wù)反食品浪費(fèi)預(yù)警系統(tǒng)，對(duì)可能超出正常消費(fèi)的菜品數(shù)量進(jìn)行提示，目前已對(duì)4.2萬(wàn)場(chǎng)、75萬(wàn)桌宴席進(jìn)行提示預(yù)警。