本報訊 近日,，浙江省臨海市“糯嘰嘰來臨”食神爭霸賽在臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校落幕。本次比賽為個體工商戶搭建技能比拼交流平臺,，推動“臺州府城傳統(tǒng)小吃”省級非遺項目的傳承與弘揚(yáng),，吸引全市30余戶個體工商戶參賽。
　　此次比賽要求選手以米粉,、面粉等食材為原材料,，在30分鐘內(nèi)現(xiàn)場制作完成臨海本土及臨海市面上常見的名點或名小吃。評委從色澤,、質(zhì)感,、口味、成形,、食品安全及臨海特色等角度給作品打分,。比賽現(xiàn)場,，選手們大展身手，從色香味形等多個維度展現(xiàn)其專業(yè)水平,，充分體現(xiàn)出臨海特色小吃豐富的種類,，也完美詮釋了“糯嘰嘰來臨”的比賽主題。
　　經(jīng)過緊張激烈的比拼,，比賽最終評出金獎1名,、銀獎2名、銅獎3名,、優(yōu)勝獎5名,，并分別頒發(fā)獎金。獲獎選手由臨海市人社局頒發(fā)“中式面點師”技能等級證書,，臨海市餐飲行業(yè)協(xié)會為成績前十的作品頒發(fā)“臨海市十佳名小吃”獎牌,。來自臨海市大莉小吃店的吳莉制作的臨海麥餅奪得金獎。
　　“本次比賽是臨海市‘個體工商戶服務(wù)月’系列活動之一,，是我們響應(yīng)‘三支隊伍’建設(shè)號召,，展示個體勞動者隊伍技能水平，推動臨海餐飲行業(yè)整體水平提升的重要舉措,?！迸R海市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
　　下一步,，該局將持續(xù)深入開展“個體工商戶服務(wù)月”系列活動,，著力打造技藝精湛、素質(zhì)優(yōu)良的個體勞動者隊伍,，形成技能就業(yè),、技能成才、技能富業(yè)的良好氛圍,。

□孫楊倩