本報(bào)訊 近日，浙江省臨海市“糯嘰嘰來臨”食神爭(zhēng)霸賽在臨海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校落幕,。本次比賽為個(gè)體工商戶搭建技能比拼交流平臺(tái),，推動(dòng)“臺(tái)州府城傳統(tǒng)小吃”省級(jí)非遺項(xiàng)目的傳承與弘揚(yáng),，吸引全市30余戶個(gè)體工商戶參賽。
　　此次比賽要求選手以米粉,、面粉等食材為原材料,，在30分鐘內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作完成臨海本土及臨海市面上常見的名點(diǎn)或名小吃。評(píng)委從色澤,、質(zhì)感,、口味、成形,、食品安全及臨海特色等角度給作品打分,。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們大展身手,，從色香味形等多個(gè)維度展現(xiàn)其專業(yè)水平,，充分體現(xiàn)出臨海特色小吃豐富的種類，也完美詮釋了“糯嘰嘰來臨”的比賽主題,。
　　經(jīng)過緊張激烈的比拼,，比賽最終評(píng)出金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)2名,、銅獎(jiǎng)3名,、優(yōu)勝獎(jiǎng)5名，并分別頒發(fā)獎(jiǎng)金,。獲獎(jiǎng)選手由臨海市人社局頒發(fā)“中式面點(diǎn)師”技能等級(jí)證書,，臨海市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)為成績(jī)前十的作品頒發(fā)“臨海市十佳名小吃”獎(jiǎng)牌,。來自臨海市大莉小吃店的吳莉制作的臨海麥餅奪得金獎(jiǎng)。
　　“本次比賽是臨海市‘個(gè)體工商戶服務(wù)月’系列活動(dòng)之一,，是我們響應(yīng)‘三支隊(duì)伍’建設(shè)號(hào)召,，展示個(gè)體勞動(dòng)者隊(duì)伍技能水平，推動(dòng)臨海餐飲行業(yè)整體水平提升的重要舉措,?！迸R海市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
　　下一步,，該局將持續(xù)深入開展“個(gè)體工商戶服務(wù)月”系列活動(dòng),，著力打造技藝精湛、素質(zhì)優(yōu)良的個(gè)體勞動(dòng)者隊(duì)伍,，形成技能就業(yè),、技能成才、技能富業(yè)的良好氛圍,。

□孫楊倩