本報訊 11月4日,，市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司、國家發(fā)展改革委環(huán)資司聯(lián)合發(fā)布制止餐飲浪費第四批典型經(jīng)驗做法,。
　　此次發(fā)布的典型經(jīng)驗做法共7個,，分別是新疆維吾爾自治區(qū)大力推廣“小份菜”引領新“食尚”，天津市紅橋區(qū)大力倡導婚宴文明消費,，遼寧省錦州市常態(tài)化開展“助力光盤——打包盒免費送”活動,，浙江省舟山市推行“一包一獎一臺”制止浪費，江西省贛州市石城縣推行“點菜師”制度,，四川省達州市建立制止餐飲浪費大數(shù)據(jù)監(jiān)管新模式,，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市推廣“精細化菜單”讓消費更節(jié)約。
　　在舟山市推行的“一包一獎一臺”新做法中,，“一包”是指市場監(jiān)管部門在食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開業(yè)前,，贈送一個包括制止餐飲浪費指導手冊等在內(nèi)的宣傳教育“入市大禮包”，目前已發(fā)放3000份,；“一獎”是指“光盤積分獎勵卡”,，消費者實現(xiàn)“光盤”即可獲得積分卡，目前該做法已從自助餐廳推廣至100多家大中型餐飲酒店,，兌換禮品5萬余份,；“一臺”是指“免費愛心送”柜臺，全市共設置35個,，今年以來累計贈送臨期食品和邊角料食品3000公斤,，受益群眾超1萬人次。
　　為制止餐飲浪費,，達州市建立餐廚垃圾收運監(jiān)管大數(shù)據(jù)系統(tǒng),，對餐飲店每日餐廚垃圾產(chǎn)生量、變化趨勢,、異常情況等進行監(jiān)測,，識別到疑似存在浪費行為的異常數(shù)據(jù)后，由市場監(jiān)管部門上門核實,。目前,，已對主城區(qū)6236家餐飲店開展反浪費監(jiān)測，今年以來監(jiān)測發(fā)現(xiàn)疑似浪費行為并點對點開展現(xiàn)場檢查,、宣傳教育350余家次,，立案查處9件。

□周 南