本報訊 近日，黑龍江省佳木斯市市場監(jiān)管局聯(lián)合佳木斯市食品企業(yè)商會在全省率先出臺《制止餐飲浪費管理規(guī)范》（以下簡稱《管理規(guī)范》）（T/JSSPQ 001—2024）團體標準,，為全市校外供餐單位,、學校食堂落實制止餐飲浪費提供了標準依據(jù),。
　　《管理規(guī)范》按照總體原則、實施細則,、餐廚廢棄物處置,、監(jiān)督與改進4個方面,，對行業(yè)監(jiān)管部門和協(xié)會如何落實制止餐飲浪費工作提出規(guī)范化要求，同時將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控,、周排查,、月調(diào)度”考核表。自《管理規(guī)范》制定以來,，佳木斯市市場監(jiān)管局已督促4678家餐飲經(jīng)營者張貼海報,、簽訂承諾、合理標價,，并引導經(jīng)營者為消費者提供“半份菜”“小份菜”,，推行“N-1”點餐模式，最大程度減少食物浪費,。

□孟 欣