10月31日,，美團(tuán)外賣對外發(fā)布守護(hù)食品安全三大舉措，包括建立違規(guī)商家公示機(jī)制,，推進(jìn)平臺巡檢、三方抽檢,，打造智慧食安管理體系等系列措施,。這也是繼兩周前調(diào)整流量傾斜政策、鼓勵(lì)餐飲良性競爭之后,，美團(tuán)外賣根據(jù)“繁盛計(jì)劃”整體規(guī)劃,，與餐飲商家一同深耕、助力餐飲生態(tài)繁榮的又一動作,。

據(jù)了解,，“繁盛計(jì)劃”是美團(tuán)于2022年面向餐飲商戶推出的一項(xiàng)生態(tài)共建計(jì)劃，之后每一年,，“繁盛計(jì)劃”都根據(jù)商家提出的需求進(jìn)行升級調(diào)整,，從早期助企紓困、與中小微餐飲商家共渡難關(guān),，到幫助商家深耕前行,、助力餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷以新舉措服務(wù)餐飲行業(yè)伙伴共同成長,。

食品安全是消費(fèi)者最關(guān)心的民生問題,。此前，美團(tuán)外賣通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),，餐飲商家重視在食品安全管理環(huán)節(jié)加大投入,，但也有部分商家缺乏食品安全意識和規(guī)范指引，導(dǎo)致違規(guī)經(jīng)營時(shí)有發(fā)生,。為此,，美團(tuán)外賣推出食安三大舉措，具體包括：

開展食安治理專項(xiàng),，自查自糾公示違規(guī)下線商家,。建立違規(guī)商家公示機(jī)制，對存在證照或資質(zhì)問題,、食安違規(guī)等不合規(guī)經(jīng)營商家進(jìn)行下線處理，并定期在美團(tuán)外賣App規(guī)則中心違規(guī)公示頁面進(jìn)行公開披露,。開展商家證照失效,、資質(zhì)未更新的全面排查行動，提高平臺商家資質(zhì)的在線監(jiān)測頻次,，并對不符合要求的商家督促整改或進(jìn)行治理,。今年8月底以來，美團(tuán)外賣已累計(jì)完成百萬級店次商家的資質(zhì)檢核,。

推進(jìn)平臺巡檢,、第三方抽檢,，共筑食品安全防線。建立平臺食品安全專項(xiàng)服務(wù)團(tuán)隊(duì),，通過實(shí)地巡檢,，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的商家提出整改意見，今年8月以來,，美團(tuán)外賣已累計(jì)在39個(gè)城市完成12萬店次業(yè)務(wù)人員巡檢,，督促并幫助近10萬店次商家完成門頭一致性、地址交叉校驗(yàn),、衛(wèi)生改善等問題,。此外，引入第三方監(jiān)測機(jī)構(gòu),，針對高銷量,、高客訴商家，定期展開外賣餐品的安全抽檢,。今年8月以來,，美團(tuán)外賣覆蓋17個(gè)城市完成1383批次餐品抽檢，幫助商家建立日常食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測,。

數(shù)字化賦能食品安全管理,，打造智慧食品安全管理體系。建設(shè)食品安全智控系統(tǒng),，采用AI與大數(shù)據(jù)技術(shù),，自動研判商家食品安全風(fēng)險(xiǎn)并實(shí)施分級管理，前置識別,、攔截違規(guī)商品,，精準(zhǔn)定位問題并采取治理整改動作。同時(shí)在系統(tǒng)內(nèi)置資質(zhì)臨期多節(jié)點(diǎn)的強(qiáng)預(yù)警功能,，多方位確保商家經(jīng)營資質(zhì)合規(guī),，不斷提升商家食品安全數(shù)字化管理水平。

美團(tuán)外賣有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，在抵制違規(guī)經(jīng)營的同時(shí),，將更加支持高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)商家發(fā)展，未來會聆聽商家與消費(fèi)者的聲音,，持續(xù)迭代食品安全相關(guān)產(chǎn)品和舉措,，聯(lián)動產(chǎn)業(yè)上下游，推動更多食安基礎(chǔ)建設(shè)落地,，讓重視食品安全的優(yōu)質(zhì)商家獲得更好發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級換代?！跻帏Q