今年以來，山東省日照市市場監(jiān)管局全面部署謀劃,，建立聯(lián)動機制,，整改監(jiān)管并行,，凝聚社會力量，持續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治行動,，加強校園食品安全監(jiān)管工作,，防范和化解校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障廣大師生飲食安全,。

全面部署謀劃 共建整治“鐵軍”
　　日照市分管副市長深入學(xué)校食堂督導(dǎo)調(diào)研,，市局主要負(fù)責(zé)同志3次暗訪督導(dǎo)校園食品安全工作，層層傳導(dǎo)壓力,。組織召開黨組（擴(kuò)大）會議,，研究部署集中整治工作，組建市區(qū)縣上下貫通的食品安全監(jiān)管“鐵軍”,，一級抓一級,、層層抓落實。
　　日照市市場監(jiān)管局制定了對轄區(qū)中小學(xué)校園食堂進(jìn)行一次全面摸底排查,、召開一次現(xiàn)場培訓(xùn)會,、解決一個群眾關(guān)切問題、查處一批典型案件,、開展一次回頭看的“五個一”工作措施,，推動專項整治走深走實。成立由市市場監(jiān)管局與駐市局紀(jì)檢監(jiān)察組聯(lián)合組成的工作專班,，實現(xiàn)與派駐紀(jì)檢組的常態(tài)化溝通,，確保工作透明公正。加強與教育,、公安等部門的協(xié)同合作,，建立穿透式檢查機制，各方協(xié)調(diào)聯(lián)動,。截至目前,，已召開工作推進(jìn)會3次。把行風(fēng)問題排查與整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題相結(jié)合,，對12345政務(wù)服務(wù)熱線數(shù)據(jù)進(jìn)行深刻剖析,，全面排查總局、省局轉(zhuǎn)辦的問題線索,，并向社會發(fā)出公告,，多渠道受理問題線索和群眾投訴舉報,。

教育懲戒并行 共筑安全防線
　　日照市市場監(jiān)管局全面排查梳理“三防”、清洗消毒等問題,，指導(dǎo)各學(xué)校利用暑假時間開展食堂改造,，配齊配全清洗消毒、“三防”等設(shè)施設(shè)備,。截至目前，全市學(xué)校食堂新增“三防”設(shè)施159套,、清洗消毒設(shè)備115套,，完成食堂硬件升級78家。針對家長反饋的飯菜保溫問題,，深入調(diào)研中小學(xué)保溫設(shè)施與供餐匹配情況,，指導(dǎo)學(xué)校增設(shè)保溫設(shè)備159套，優(yōu)化保溫流程,，保障學(xué)生用餐溫?zé)岚踩?br>　　該局對全市學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查,，累計檢查學(xué)校食堂2000余家次。同時,，在市紀(jì)委監(jiān)委統(tǒng)一組織下,，對全市中小學(xué)食堂進(jìn)行隨機檢查，開展三輪全市督導(dǎo)檢查,，抽查學(xué)校38家,，發(fā)現(xiàn)問題141個，立案45件,，責(zé)令整改100家,，罰沒款17.19萬元。完成學(xué)校和大宗食材供應(yīng)商食品檢驗700余批次,，檢出不合格食品45批次,。聯(lián)合市衛(wèi)生健康委、疾控等部門,，深入多所小學(xué)開展病媒生物防制專項行動,，宣傳病媒生物防制科普文章。強化學(xué)校食品安全知識培訓(xùn),，累計培訓(xùn)3000余人次,，制作餐飲服務(wù)食品安全科普視頻并通過各類媒體廣泛宣傳。

凝聚社會力量 建立長效機制
　　日照市市場監(jiān)管局會同教育部門對全市128家學(xué)校大宗食材供應(yīng)商開展風(fēng)險排查,，建立風(fēng)險管控清單,，將相關(guān)企業(yè)納入D級風(fēng)險管控，每季度開展一次檢查,。深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,，目前學(xué)校食堂覆蓋率已達(dá)100%,，向?qū)W生家長全面開放學(xué)校食堂加工過程，由學(xué)校與家庭聯(lián)合監(jiān)管,。在學(xué)校開展食堂滿意度問卷調(diào)查活動,，發(fā)出問卷606份，了解學(xué)生需求,，對學(xué)生集中反映的飯菜質(zhì)量,、就餐環(huán)境等進(jìn)行優(yōu)化提升。聯(lián)合教育部門發(fā)布《中小學(xué)配餐及食堂食品安全專項整治聯(lián)動機制建立通知》,，確立排查,、會商、信息共享,、線索移交,、聯(lián)合行動機制。出臺《學(xué)校食堂食品安全管理制度匯編》,，修訂并優(yōu)化24項管理制度,，細(xì)化校園食品安全管理流程，確保專項整治工作深入持久,、取得實效,。

□張啟虎 何 偉 曾 茜