本報(bào)訊 11月21日從安徽省定遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局近期多維度多舉措開展老年助餐服務(wù)食品安全暖民心行動(dòng),，進(jìn)一步加強(qiáng)老年助餐服務(wù)食品安全管理。定遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機(jī)制,，并聯(lián)合縣民政局，重點(diǎn)對(duì)老年助餐服務(wù)食堂（點(diǎn)位）的環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔,、從業(yè)人員健康管理和業(yè)務(wù)培訓(xùn)是否到位,、“三防”設(shè)施設(shè)備是否完善、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度是否落實(shí),、食品加工過程是否規(guī)范,、餐飲具清洗消毒是否合規(guī)、食品留樣是否規(guī)范等進(jìn)行細(xì)致檢查，全面排查整治食品安全隱患,。此外,，該局加大對(duì)老年助餐服務(wù)領(lǐng)域食品抽樣檢測(cè)力度，對(duì)日常食用的米,、面,、油、蔬菜,、肉類等品種開展抽樣檢測(cè),，對(duì)抽檢不合格食品及時(shí)進(jìn)行核查處置，并按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行通報(bào),。今年以來,，定遠(yuǎn)縣各相關(guān)部門單位共出動(dòng)執(zhí)法人員300多人次，檢查老年食堂29家（次）,、自營(yíng)老年助餐點(diǎn)7家（次）,，開展專門集中宣傳活動(dòng)5場(chǎng)次。

□徐以成 周 磊