本報(bào)訊 11月25日,，四川省蘆山縣市場監(jiān)管局對外表示,，今年以來，該縣聚焦校園食品,、肉類產(chǎn)品,、小餐飲等民生重點(diǎn)，持續(xù)打好食品安全“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”,。
　　在校園食品方面,，蘆山縣著力解決“校園餐”突出問題?？h紀(jì)檢監(jiān)察,、市場監(jiān)管,、教育,、公安等部門聯(lián)合行動，通過嚴(yán)查“三防”設(shè)施,，規(guī)范大宗食材采購,，實(shí)施專項(xiàng)抽檢，強(qiáng)化案件查辦等舉措,，開展“校園餐”和中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治,。截至目前，開展聯(lián)合執(zhí)法檢查10余次,、集中約談2次,、專項(xiàng)抽檢54批次，舉辦校園食堂食品安全知識培訓(xùn)2次,，檢查校園食堂85個(gè)次,，立案查處不合格產(chǎn)品2批次，整改問題隱患342個(gè)，向紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)移送違規(guī)違紀(jì)線索2條,。
　　在肉類產(chǎn)品方面,，蘆山縣嚴(yán)厲打擊涉肉類產(chǎn)品違法犯罪行為。針對近期農(nóng)村市場出現(xiàn)豬肉未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫上市銷售現(xiàn)象,，組織開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動,，對生豬養(yǎng)殖、屠宰,、無害化處理,、市場流通等全鏈條進(jìn)行專項(xiàng)整治。截至目前,，共開展部門聯(lián)合執(zhí)法3次,，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位和攤販120家次，開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)抽樣1357份,，向經(jīng)營單位發(fā)放告誡書500余份,，集中無害化處理生豬5519頭，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患26個(gè),，立案查處豬肉未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫上市案件2件,。
　　在小餐飲方面，蘆山縣著力整治后廚衛(wèi)生問題,。針對社會關(guān)注度高,、群眾投訴舉報(bào)較多的小餐飲后廚條件簡陋、環(huán)境“臟亂差”等突出問題,，按照小餐飲“四明四亮”標(biāo)準(zhǔn),，組織開展“后廚革命”專項(xiàng)行動，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位對后廚進(jìn)行“搬家式”清理,，并采取“流動紅旗”“紅黑榜”“笑臉大比拼”“代表委員現(xiàn)場觀摩”等系列措施,，推動小餐飲后廚問題實(shí)現(xiàn)常態(tài)長效治理。今年以來,，共打造小餐飲“示范店”30余家,，對287家小餐飲店實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)等級評定，指導(dǎo)102家小餐飲店接入“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”平臺,，發(fā)現(xiàn)并指導(dǎo)整改問題隱患242個(gè),。

□胡瀟凡