發(fā)布時間:2024-11-29
日前,,第十三屆“中國食品健康七星獎”(簡稱“七星獎”)頒獎典禮在上海市舉行,叮咚買菜憑借行業(yè)領(lǐng)先的食安體系及數(shù)字化管控能力,,與費列羅中國,、同仁堂健康、海底撈,、達(dá)美樂等企業(yè)榮獲2024年“年度七星獎”稱號,。這也是繼2022年、2023年獲獎后,,叮咚買菜第三次摘得此項榮譽,。
七星獎是國內(nèi)食品行業(yè)的權(quán)威獎項,今年,,其以“質(zhì)鑄未來,,共創(chuàng)可持續(xù)食尚”為主題,期望在全球供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)和消費需求變化的背景下,,倡導(dǎo)企業(yè)堅守食品安全和健康底線,,通過技術(shù)創(chuàng)新和管理優(yōu)化實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
數(shù)字化賦能全鏈路食品安全管理
叮咚買菜將食品安全作為企業(yè)生命線,。自成立以來,,公司上下便將食品安全管理視為頭等大事,率先在行業(yè)內(nèi)推出“品控7+1管理體系”,,從新品審核,、源頭質(zhì)檢、到倉驗收,、包裝調(diào)撥,、儲存檢測、訂單分揀,、配送以及用戶評價與服務(wù)八項重點環(huán)節(jié)著手,,層層把關(guān),進(jìn)行全鏈路食品品質(zhì)把控,。此前,,“叮咚買菜品控7+1管理體系”已成功獲得歐洲BRC&IFS雙體系認(rèn)證,。作為國際廣泛認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn),BRC和IFS是各國零售行業(yè)等同采用的食品供應(yīng)商考核標(biāo)準(zhǔn),,叮咚買菜也是國內(nèi)首家獲得歐洲權(quán)威雙認(rèn)證的生鮮電商企業(yè),。
基于“7+1”品控體系,叮咚買菜自身的數(shù)字化能力也在持續(xù)賦能全鏈路食品安全管理,。2024年,,叮咚買菜數(shù)字化質(zhì)量管理系統(tǒng)QMS正式上線,其覆蓋商品驗收標(biāo)準(zhǔn)管理及使用,、實驗室質(zhì)檢工作,、異常商品處理等環(huán)節(jié),,實現(xiàn)各項品控工作的線上化與可視化,。在幫助提高品控工作效率的同時,成功實現(xiàn)品控結(jié)果貫穿全鏈路及100%可追溯,。
引領(lǐng)健康食品消費趨勢
從2021年開始,,叮咚買菜更加重視食品開發(fā)和供應(yīng)鏈,向具備綜合能力的美食公司轉(zhuǎn)型,。除不斷精進(jìn)與完善品控能力外,,叮咚買菜也很注重發(fā)揮自營平臺與自建供應(yīng)鏈的優(yōu)勢,引領(lǐng)健康的食品消費趨勢,,踐行企業(yè)社會責(zé)任,。
此前,叮咚買菜在業(yè)內(nèi)率先推出“清潔標(biāo)簽”專題,,由叮咚品控部制定標(biāo)準(zhǔn),,為相應(yīng)消費者將配料表更為簡單、成分更加天然的食材篩選或開發(fā)出來,。截至目前,,站內(nèi)“清潔標(biāo)簽”專題覆蓋烘焙、預(yù)制菜,、米面制品多個品類,,累計選入商品近600個。
2024年5月,,叮咚買菜上線了“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識,。該標(biāo)識由上海疾病預(yù)防控制中心制定標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)對非乳源性糖,、非糖甜味劑,、飽和脂肪和反式脂肪這4個指標(biāo)的綜合評估,將飲料產(chǎn)品分成“ABCD”四個等級,,推薦程度逐步遞減,,以直觀簡明的標(biāo)注形式,,為消費者的商品選擇提供有效參考。
叮咚買菜品控負(fù)責(zé)人表示,,三度蟬聯(lián)七星獎,,是對叮咚品控人的莫大鼓勵。叮咚買菜將不忘初心,,堅守食品安全生命線,,通過體系完善、技術(shù)賦能等方式,,助力行業(yè)品控標(biāo)準(zhǔn)的再升級,。
丁文軒