上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局督促食品經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任,，建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制,。圖為執(zhí)法人員近日為區(qū)內(nèi)餐飲單位發(fā)放“日管控、周排查,、月調(diào)度”制度記錄本,，針對風(fēng)險管控清單逐一進行解讀和答疑?！跚f佳玲/攝