一句“勁酒雖好,，可不要貪杯喲,！”廣告語家喻戶曉。
　　成立于1953年的勁牌有限公司,，現(xiàn)已成長為一家專業(yè)化健康食品企業(yè),。該公司擁有“勁·JING”“毛鋪”兩大馳名商標(biāo)，產(chǎn)品暢銷全國各地以及韓國,、日本和歐洲等20多個(gè)國家和地區(qū),。
　　質(zhì)量安全，標(biāo)準(zhǔn)體系先行,。自2002年以來,，勁牌公司陸續(xù)通過了質(zhì)量管理、HACCP、保健食品GMP等體系認(rèn)證,，并建立了1935項(xiàng)質(zhì)量安全制度,，實(shí)現(xiàn)了從原料到成品的全流程質(zhì)量保障。此外,，勁牌自主制定覆蓋產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6300項(xiàng),，其中95項(xiàng)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。
　　近5年,，勁牌產(chǎn)品歷經(jīng)國家級(jí)抽檢83次,、省級(jí)抽檢593次，未發(fā)生不合格情況,。
　　勁牌公司視質(zhì)量為生命。多年來,，該公司秉承著“精心制造,、精益管理、追求卓越,、健康發(fā)展”的質(zhì)量方針,，圍繞“樹正氣、有擔(dān)當(dāng),、可持續(xù)”的核心價(jià)值觀,，穩(wěn)步走在“樹百年品牌、做百年企業(yè)”的高質(zhì)量發(fā)展道路上,。
　　日前,，記者采訪了勁牌公司的質(zhì)量工作當(dāng)家人——公司副總裁、首席質(zhì)量官楊強(qiáng),。
　　坐在記者面前,，49歲的楊強(qiáng)睿智中透著干練。
　　“要成為一名技術(shù)專家,，首先要從最基礎(chǔ)的工作做起,。要做好酒就要懂酒。只有親身經(jīng)歷,，才能深入了解各個(gè)釀酒工序,，才能為今后發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，紙上談兵是不能做出好酒的,?！睏顝?qiáng)說。
　　楊強(qiáng)1996年大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入勁牌公司,，主動(dòng)申請下車間當(dāng)一名釀酒工人,，從此天天與酒相伴。
　　千里之行，始于足下,。
　　在白酒車間的工作中,，楊強(qiáng)學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的東西。他認(rèn)為,，自己在生產(chǎn)車間最大的收獲就是,，掌握了白酒的生產(chǎn)工藝流程。簡單地說,，就是會(huì)做酒了,。
　　“對我而言，這是一件至關(guān)重要的事情,?！睏顝?qiáng)說。
　　另外一件值得楊強(qiáng)驕傲的事情就是,，他成為當(dāng)時(shí)全國最年輕的白酒國家評委,。
　　他說：“為了取得這一資格，我每天一上班就開始練習(xí),。從早到晚訓(xùn)練下來,，整個(gè)舌頭都發(fā)白了，一碰就是一陣刺痛,，甚至吃飯都沒有一點(diǎn)感覺,。”雖然艱辛,，他依然不放棄,，聞酒、看酒,、嘗酒,。隨著品酒技術(shù)的加深，漸漸地,，他感覺酒變得鮮活了,，每一杯酒在他面前都是豐富的、立體的,、充滿生命力的,。
　　一分付出，一分收獲,。2000年,，年僅25歲的楊強(qiáng)通過了中國白酒國家評委考試。
　　基層的磨煉,，為楊強(qiáng)今后扛起公司的質(zhì)量大旗打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
　　多年來,，楊強(qiáng)潛心鉆研白酒、保健酒現(xiàn)代化制造技術(shù),，主導(dǎo)和參與的各種創(chuàng)新項(xiàng)目達(dá)30余項(xiàng),，其中參與的《保健酒現(xiàn)代制造關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目獲得“湖北省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。
　　楊強(qiáng)參與起草《小曲固態(tài)法白酒》《露酒和配制酒質(zhì)量要求》《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》3項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),，參與編寫《釀造學(xué)》《清香類型白酒生產(chǎn)工藝集錦》《中國酒曲制作技藝研究與應(yīng)用》3部著作,。他帶領(lǐng)技術(shù)質(zhì)量人員深入市場和生產(chǎn)一線，克難攻關(guān),，解決業(yè)內(nèi)技術(shù)難題,，推動(dòng)與引領(lǐng)酒類行業(yè)健康發(fā)展。
　　在談及質(zhì)量安全一票否決制話題時(shí),，楊強(qiáng)持肯定態(tài)度,。他認(rèn)為，質(zhì)量是企業(yè)的生命,。打造百年品牌,，做好質(zhì)量工作是關(guān)鍵?！包c(diǎn)點(diǎn)滴滴,，精心釀造”“把產(chǎn)品質(zhì)量做到極致”是他的口頭禪,。
　　楊強(qiáng)組織建立了產(chǎn)品終身負(fù)責(zé)制,、質(zhì)量承包責(zé)任制，健全完善質(zhì)量管理體系,，推進(jìn)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理,，全面落實(shí)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管控，強(qiáng)化落實(shí)企業(yè)質(zhì)量及食品安全主體責(zé)任,，追求質(zhì)量零缺陷的目標(biāo),。
　　勁牌公司是最早實(shí)行“一瓶一碼”（獲得專利）質(zhì)量追溯的酒企之一，2019年升級(jí)為“五碼合一”（蓋頂碼,、瓶碼,、彩盒碼、箱碼,、托盤碼）,，賦予每瓶酒唯一“身份證”，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)質(zhì)量追溯,。
　　在供應(yīng)鏈管理中,，勁牌公司賦予首席質(zhì)量官原料采購質(zhì)量一票否決權(quán)。
　　楊強(qiáng)說,，公司沿幕阜山尋找7處優(yōu)質(zhì)水源,，推進(jìn)原酒生產(chǎn)基地,、高粱種植基地建設(shè)，采用先進(jìn)檢測方法,，保障原料質(zhì)量安全,。嚴(yán)格原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，制定原輔材料采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1744項(xiàng),，其中藥材13項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)于藥典,，其他原輔料33項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)于國標(biāo)。加強(qiáng)原料驗(yàn)收控制,，將原料驗(yàn)收作為關(guān)鍵控制點(diǎn),。
　　在企業(yè)文化建設(shè)方面，楊強(qiáng)認(rèn)為,，首席質(zhì)量官是企業(yè)質(zhì)量文化建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)者,，質(zhì)量文化的布道者、傳播者,、感召者,、激勵(lì)者。文化不但能夠凝聚人心,，還可以傳播質(zhì)量知識(shí),、增強(qiáng)員工質(zhì)量意識(shí)。
　　多年來,，勁牌公司通過早會(huì),、質(zhì)量例會(huì)、質(zhì)量專題會(huì),、全國“質(zhì)量月”活動(dòng)以及《勁牌人報(bào)》《勁牌之鑒》《勁牌故事》,、宣傳欄等多種方式傳播質(zhì)量文化。此外,，該公司倡導(dǎo)“辦學(xué)習(xí)型企業(yè),，育知識(shí)型員工”，提供讀書經(jīng)費(fèi),，鼓勵(lì)員工讀書學(xué)習(xí),。
　　采訪接近尾聲，楊強(qiáng)向記者吐露心聲：他和他的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)有個(gè)長遠(yuǎn)目標(biāo),，就是以科技創(chuàng)新為核心,，推動(dòng)勁牌公司邁向“智能制造+智慧制造”的更高層次。

□本報(bào)記者 劉 永