11月29日,，湖北省武漢市市場監(jiān)管局和江漢區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員一道，圍繞婚宴,、自助餐等餐飲環(huán)節(jié),，對轄區(qū)多家餐飲服務(wù)單位開展“隨機查餐廳”行動。
　　行動第一站,，執(zhí)法人員來到江漢區(qū)新華路湖錦酒樓,，一樓設(shè)置的婚宴接待處格外醒目。執(zhí)法人員看到,，接待處臺桌上擺放有文明餐桌公約臺卡,，提醒消費者節(jié)儉用餐。
　　“婚宴一輩子就這么一次,，必須要隆重一點”“婚宴菜品準(zhǔn)備得多一點正常,，要是吃的不夠反而丟面子”。湖錦酒樓相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，以前,，許多顧客辦婚宴時顧面子、講排場,，鋪張浪費現(xiàn)象比較普遍,。自推行制止餐飲浪費規(guī)定以來,，酒樓將“光盤行動”倡議寫進(jìn)婚宴服務(wù)協(xié)議，來酒樓預(yù)訂婚宴等宴席的消費者在簽訂服務(wù)協(xié)議時,，還要同時簽訂制止餐飲浪費承諾書,。除此之外，酒樓在婚宴菜單的設(shè)計上,，主動提供“小份菜”等服務(wù),，引導(dǎo)消費者合理搭配菜品數(shù)量和分量，避免浪費,。
　　隨后,，執(zhí)法人員來到江漢區(qū)范湖路漢口喜來登大酒店，店內(nèi)電子顯示屏正在播放制止餐飲浪費,、節(jié)約糧食的宣傳語和主題海報,。執(zhí)法人員走進(jìn)該酒店自助餐廳，不少客人正在用餐,，取餐區(qū)張貼有“避免食物浪費,、請您適量取餐”的提示語，餐桌等醒目位置擺有制止餐飲浪費的臺卡,。餐廳經(jīng)理介紹,，服務(wù)員也會提醒客人適量用餐、杜絕浪費,。
　　當(dāng)日上午,，執(zhí)法人員共檢查了5家餐飲服務(wù)單位，從現(xiàn)場檢查情況看,，5家餐飲服務(wù)單位都設(shè)有制止餐飲浪費相關(guān)提示,，店方對婚宴、自助餐等餐飲環(huán)節(jié)有針對性地制定了制止餐飲浪費,、踐行“光盤行動”的規(guī)范和舉措,。
　　“婚宴、自助餐絕不能成為食品浪費的‘溫床’,。我們將持續(xù)推進(jìn)反食品浪費監(jiān)督檢查,，從嚴(yán)從速查處未主動提示、誤導(dǎo),、誘導(dǎo)消費者超量點餐等違法行為,，力促餐飲服務(wù)業(yè)制止餐飲浪費工作水平不斷提升?！毙袆咏Y(jié)束后,，武漢市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

□羅 勇