本報訊 冬季是火鍋消費旺季,。為保障消費者食品安全,，湖北省市場監(jiān)管局近日根據(jù)前期點選結果在全省范圍內組織開展食品安全“你點我檢”走進火鍋店專題服務活動，對群眾點選的熱門火鍋店及食材開展專項監(jiān)督抽檢,。12月5日,，荊楚網通過直播鏡頭，聚焦市場監(jiān)管部門在孝感,、咸寧,、恩施等地火鍋店同步開展的食品安全專項抽檢和科普活動現(xiàn)場，吸引超29萬網友收看,。
　　在科普活動現(xiàn)場,，市場監(jiān)管部門工作人員通過發(fā)放科普折頁、開展知識轉盤有獎答題等形式,，向過往市民普及食品安全知識?，F(xiàn)場設置了問卷填寫區(qū)、“你點鄂檢”小程序體驗區(qū)和快檢區(qū),，引導消費者通過小程序掃描食品外包裝條形碼獲取以往抽檢情況,，或通過小程序快速提交想要抽檢的食品品種和項目，同時接收群眾送檢的食材,。
　　孝感,、咸寧、恩施三地市場監(jiān)管部門對前期點選排名靠前的海底撈,、小龍坎等餐飲企業(yè)以及廢柴,、超級寬板凳老火鍋等特色餐飲企業(yè)開展了監(jiān)督抽檢。對火鍋店營業(yè)執(zhí)照,、從業(yè)人員健康證,、就餐環(huán)境逐一進行檢查，并重點檢查了火鍋店后廚環(huán)境衛(wèi)生,、原料控制與貯存,、食品添加劑使用管理等方面情況。結合前期網絡點選和現(xiàn)場消費者點選,，市場監(jiān)管部門委托承檢機構對火鍋底料,、牛肉,、羊肉,、豆腐,、牛肉丸等常見食材以及南鄉(xiāng)蘿卜、元畈辣椒等本地特產食材進行抽樣,。
　　此次直播邀請人大代表和政協(xié)委員全程見證并參與點選,，活動結束后，代表委員們對“你點我檢”活動給予高度評價,。他們表示,，“你點我檢”活動能夠充分聽取民意，讓群眾有參與感和獲得感,，有利于推動形成食品安全社會共治合力,；抽檢直播也讓抽檢過程更加陽光透明，對餐飲企業(yè)產生震懾,，有助于壓實企業(yè)的食品安全主體責任,。
　　作為此次活動組織方，湖北省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處相關負責人表示,，在做好“你點我檢”有關直播活動之外,，全省各市州都在集中力量為即將到來的2025年元旦、春節(jié)食品安全保駕護航,，縱深推進“你點我檢,、服務惠民生”活動走深走實。

□阮 瓊 吳 培