“好枸杞是種出來的,。”
　　這是寧夏回族自治區(qū)百瑞源枸杞股份有限公司首席質(zhì)量官（質(zhì)量總監(jiān)）陸文靜一直堅守的工作準(zhǔn)則,。
　　大學(xué)畢業(yè)到公司,，陸文靜從一名普通的職員做起，到質(zhì)量管理員,，再到如今的首席質(zhì)量官重要一職,。一路走來，她兢兢業(yè)業(yè)的奉獻精神,，也完美印證了“百瑞源模式”質(zhì)量管理體系的形成與發(fā)展,。

田間地頭的質(zhì)量把控
　　百瑞源枸杞股份有限公司成立于2003年，發(fā)展至今已成為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的龍頭企業(yè),。占地1320畝的莊園內(nèi),，可以在品牌文化館、枸杞文化體驗中心,、枸杞研發(fā)中心,、枸杞茶文化體驗館、枸杞主題餐廳,、枸杞文化精品店等功能區(qū)域內(nèi)看到種類豐富的枸杞產(chǎn)品,，宛若一個夢幻的枸杞“朋友圈”。
　　陸文靜介紹,，自2013年起,，百瑞源便在中國枸杞行業(yè)率先構(gòu)建研發(fā)、種植,、加工,、營銷、文化“五位一體”全產(chǎn)業(yè)鏈模式,，全面開啟質(zhì)量提升行動,，形成從田間到舌尖的“全鏈條”質(zhì)量安全體系，嚴(yán)把枸杞系列產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),，守護質(zhì)量安全生命線,，建立起“百瑞源模式”質(zhì)量管理體系。
　　“從水肥一體,，到病蟲害防護,，我們都有專業(yè)的團隊，在每個環(huán)節(jié)上進行相應(yīng)的管控,。田間的管控指標(biāo),，農(nóng)殘要達到“500+農(nóng)殘未檢出”的要求,。在整個植保環(huán)節(jié)，我們采用的都是有機肥,，枸杞的味道是甘甜的,，加工枸杞原漿的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有20道工序，內(nèi)控的管理要求大約有100個,?！标懳撵o說，企業(yè)將加工車間建在田間地頭,，鮮枸杞運輸環(huán)節(jié)采用無塵防曬,，運輸?shù)郊庸^(qū)，放入保鮮庫進行去田間熱,，2小時后對鮮果進行清洗,，進入14道烘干工序，完成枸杞的初加工環(huán)節(jié),。在出廠前對枸杞的理化微生物進行檢測,，按照等級要求進行區(qū)分后做好防護，拉運到10萬級無菌車間進行深加工,，確保每一道工序都實現(xiàn)數(shù)據(jù)化檢測,。

實驗室里的百煉成鋼
　　在百瑞源研發(fā)大樓內(nèi)的分析檢測中心，陸文靜一絲不茍地盯著工作人員操作二氧化硫檢測儀,，泛著淡黃色的液體在透明容器中汩汩翻滾,。
　　“每批枸杞加工前都要進行此項檢測。在百瑞源,，一顆枸杞從生長到進入消費者手中,，要經(jīng)過80余道類似的質(zhì)檢工序。我們的工作就是將這80多道工序日復(fù)一日,、年復(fù)一年高質(zhì)量完成,。”陸文靜介紹說,，除了后期專業(yè)試劑呈色，在實驗中就可根據(jù)液體顏色初步判斷二氧化硫含量是否超標(biāo)：淡黃色一般判斷為正常,，深黃色則為超標(biāo),。
　　“我們在國家和地方枸杞安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，通過內(nèi)部打磨及質(zhì)量提升,，摸索出了一套專屬百瑞源的科學(xué)質(zhì)量管理體系,，并向消費者做出‘十怕十諾’的消費誠信保障，確保百瑞源枸杞品質(zhì)讓消費者放心,?！标懳撵o自豪地說,。今年7月，百瑞源獲得CNAS實驗室認可證書,，這意味著百瑞源分析檢測中心躋身國家實驗室行列,，檢測報告在國內(nèi)互認，全球100多個國家和地區(qū)也認可,，這在枸杞企業(yè)中獨一無二,。百瑞源近期獲得了中國質(zhì)量獎提名獎，也是枸杞行業(yè)唯一獲此獎項的企業(yè),，質(zhì)量品質(zhì)得到高度認可,。

深知質(zhì)量是企業(yè)的生命
　　多年來，陸文靜一直堅持質(zhì)量管理模式創(chuàng)新,，每周堅持結(jié)合體系建設(shè)及公司經(jīng)營管理要求,，對生產(chǎn)現(xiàn)場及倉儲、采購,、檢驗等各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查,，形成每周日常監(jiān)督檢查報告，上報公司管理層,，并在會上對涉及問題提供解決方案,，提出獎懲措施。陸文靜每月都組織召開質(zhì)量分析會,，總結(jié)分析當(dāng)月質(zhì)量運行過程中發(fā)現(xiàn)的問題和需要改進的情況,，各部門針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足和需要協(xié)同解決溝通的問題均在會議中提出并明確如何改進。針對公司質(zhì)量運行的效果,，陸文靜還不定期組織召開食品安全小組會議,，有針對性開展會議討論，明確改進措施和方向,。
　　從2014年到2024年,，百瑞源十年磨一劍，在“百瑞源模式”引領(lǐng)下的質(zhì)量管理體系,，在不斷完善和創(chuàng)新改進中,，從卓越績效管理到推廣科學(xué)的質(zhì)量管理制度、模式和方法,，促進質(zhì)量管理創(chuàng)新,，傳播先進質(zhì)量理念，激勵引導(dǎo)整個枸杞行業(yè)不斷提升質(zhì)量,，推動寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。作為企業(yè)首席質(zhì)量官（質(zhì)量總監(jiān)）的陸文靜深知質(zhì)量是企業(yè)的生命。她表示,，要一直嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把控生產(chǎn)各個環(huán)節(jié),，將質(zhì)量越做越好,，做到“一群人，一輩子,，只為一粒好枸杞”,。

□本報記者 李志強