本報(bào)訊 近日,，四川省資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合成都,、德陽(yáng),、眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《成德眉資地區(qū)淀粉及淀粉制品小作坊生產(chǎn)加工指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》）,，率先在全省實(shí)施區(qū)域性食品小作坊生產(chǎn)加工指南,?！吨改稀芬罁?jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省食品小作坊管理辦法》等法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,，全面梳理淀粉及淀粉制品小作坊在生產(chǎn)加工環(huán)境管理,、設(shè)備設(shè)施管理、原輔料控制等9個(gè)方面的36個(gè)主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),，制定針對(duì)性風(fēng)險(xiǎn)管控措施清單,，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，全面落實(shí)主體責(zé)任,?！吨改稀愤€將指導(dǎo)基層市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)科學(xué)精準(zhǔn)監(jiān)管，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

□凌 俊