2024年,，山東省東營市堅持以“小切口”為突破,，壓緊壓實責任，落實落細措施,，強化部門協(xié)同,，扎實開展中小學校園食品安全突出問題專項整治，全力筑牢校園食品安全防線,。

堅持高位推動,，壓實責任
　　東營市委、市政府高度重視校園食品安全,，將其作為一項重大政治任務抓緊抓實,。
　　全市認真落實黨政領導干部食品安全責任制，市委,、市政府主要負責同志帶頭開展校園食堂食品安全包保督導,，分管副市長多次聽取匯報，調度工作進展,，帶隊督導調研,。市紀委監(jiān)委先后組織召開工作調度會6次，市市場監(jiān)管局多次召開系統(tǒng)推進會,，研究部署重點工作,。成立以市食藥安辦主任、市市場監(jiān)管局主要負責人任組長,，市紀委監(jiān)委派駐紀檢監(jiān)察組及市市場監(jiān)管,、教育等部門分管負責人任副組長的聯(lián)合工作專班，制定實施方案,，建立定期調度,、督導檢查、整改銷號等工作機制，推行實地檢查,、發(fā)現(xiàn)問題,、現(xiàn)場指導、反饋問題,、跟蹤問效“五步閉環(huán)管理法”,，明確工作任務，細化責任分工,，推動專項整治向縱深開展,。

堅持問題導向，精準發(fā)力
　　聚焦餐飲具清洗消毒,、大宗食材采購,、校外配餐管理和食品安全制度落實等問題，東營市市縣兩級市場監(jiān)管部門對學校食堂,、校外供餐單位,、大宗食材供貨商開展多輪次監(jiān)督檢查，累計發(fā)現(xiàn)并督促問題整改2370個次,。充分運用抽檢手段,，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，共計快檢食品5.01萬批次,，抽檢食品及餐飲具1024批次,，對檢出的不合格產品均依法處置。
　　東營市積極推進校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設,，不斷拓寬監(jiān)管路徑,，開展線上隨機抽查1245家次，發(fā)現(xiàn)并糾正問題13個次,。強化校長“第一責任人”責任,，督促學校全面落實“日管控、周排查,、月調度”工作機制，建立風險管控清單,，開展風險隱患自查自糾,。指導學校進行食堂改造提升，推動81所學校對食堂場所設施進行維護改造,、113家學校食堂新增“三防”設施設備920件,。加大執(zhí)法辦案力度，對檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為一律依法嚴肅處理,，全市共查辦校園食品安全案件71件,，通報典型案例4件。

堅持部門協(xié)同，多方聯(lián)動
　　東營市市場監(jiān)管,、教育,、公安等部門建立常態(tài)化溝通聯(lián)系機制。教育部門及時匯總更新學校供餐企業(yè),、大宗食材供貨企業(yè)信息并定期通報市場監(jiān)管部門,；市場監(jiān)管部門及時向教育部門通報日常檢查、監(jiān)督抽檢,、行政處罰等信息,，配合教育部門推行大宗食材公開招標、集中定點采購制度,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪行為線索依法移送公安機關,。
　　在專項整治期間，市紀委監(jiān)委派駐紀檢監(jiān)察組全程監(jiān)督指導,，市場監(jiān)管部門定期匯報工作進展及成效,，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題線索聯(lián)合開展會商研判，先后召開會商會8次,。堅持開門整治,，依托市局門戶網(wǎng)站、公眾號等平臺開展問題線索征集,，同時發(fā)布《暑期學校食品安全重點工作提示》《致全市各學校校長（園長）的一封公開信》《東營市保障校園食品安全倡議書》等,，督促引導學校提升食堂管理水平。持續(xù)開展校園食品安全“你我同查”活動,，邀請人大代表,、政協(xié)委員、學生家長等參與校園食品安全全過程監(jiān)督檢查,。試點開展學校食堂“五方”（屬地政府分管負責人,、監(jiān)管部門人員、人大代表和政協(xié)委員,、包保干部,、家長代表）陪餐制度，推動形成校園食品安全共治共管良好局面,。

堅持民生為要,，破解難題
　　針對學校食堂存在的從業(yè)人員崗位職責不明晰、餐飲具清洗消毒不規(guī)范等突出問題,，東營市市場監(jiān)管局在全市組織開展校園食堂餐飲具守護活動,。
　　該局聚焦食品安全總監(jiān)職責、學校食堂餐飲具清洗消毒工作要求等內容,，統(tǒng)一印制食品安全管理宣傳海報4000份,，配發(fā)至全市所有學校食堂并張貼上墻,，同步開展食品安全法律法規(guī)及標準宣傳普及，引導學校食堂從業(yè)人員強化法律意識和責任意識,，全市累計培訓校長及食品安全管理人員3500余人次,。
　　該局為基層市場監(jiān)管所配備ATP熒光檢測儀和檢測試紙試劑，便于為學校食堂開展“送檢上門”服務,，有效掌握復用餐飲具清洗消毒狀況,。該局還及時開展抽檢和“回頭看”，督促指導79所學校食堂新購置或更換餐飲具清洗消毒設施設備120套,。

□張峻峰 于 洋