本報(bào)訊 春節(jié)期間，聚餐,、宴請(qǐng)等消費(fèi)場(chǎng)景增多,。為堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示批示精神,，認(rèn)真落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局指導(dǎo)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì),、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì),、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)以及網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)就春節(jié)期間制止餐飲浪費(fèi)發(fā)出倡議,。
　　行業(yè)協(xié)會(huì)倡議廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，落實(shí)主體責(zé)任,，堅(jiān)持文明經(jīng)營(yíng),，創(chuàng)新服務(wù)理念，共筑文明餐桌,；把“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”理念貫穿餐飲服務(wù)全過(guò)程，做到精準(zhǔn)采購(gòu),、科學(xué)儲(chǔ)存,、適度加工、合理備餐,，改進(jìn)加工制作工藝,，持續(xù)提升菜品質(zhì)量。倡議廣大消費(fèi)者,，舉辦商務(wù)宴請(qǐng),、親朋聚餐、婚嫁喜宴等活動(dòng)以及預(yù)訂年夜飯時(shí),，根據(jù)用餐人數(shù)、用餐需求和飲食習(xí)慣,，理性消費(fèi),、適量點(diǎn)餐、剩余打包,，積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”,，做“珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)”的示范者,。
　　網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)倡議線上餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用數(shù)據(jù)分析等手段,，結(jié)合經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，精準(zhǔn)采購(gòu),、科學(xué)儲(chǔ)存,、適度加工、合理備餐,；在店鋪?lái)?yè)面信息位置展示“適量點(diǎn)餐”“節(jié)約糧食”等提示信息,，持續(xù)推廣“小份菜”或“半份菜”。倡議消費(fèi)者進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)根據(jù)個(gè)人健康狀況,、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐,。

□呂 露