本報(bào)訊 （記者 李 翔）2月12日是元宵佳節(jié)，市場(chǎng)上銷售的元宵,、湯圓質(zhì)量如何,？2月11日,，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局公布節(jié)前元宵（湯圓）抽查結(jié)果，抽檢的62批次元宵（湯圓）全部合格,，節(jié)日食品安全狀況總體穩(wěn)定,。
　　近期，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展元宵（湯圓）專項(xiàng)抽檢行動(dòng),。此次抽檢范圍覆蓋商場(chǎng)、超市,、批零市場(chǎng),、餐飲單位、生產(chǎn)企業(yè)以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等銷售場(chǎng)所,，共對(duì)32家單位銷售的17個(gè)主要品牌,、62批次元宵（湯圓）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定,，針對(duì)元宵（湯圓）產(chǎn)品可能存在的食品添加劑超范圍或超限量使用,、污染物超標(biāo),、質(zhì)量指標(biāo)不合格等安全風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)檢驗(yàn)甜味劑,、防腐劑,、著色劑、污染物,。檢驗(yàn)結(jié)果全部合格,。
　　此外，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門近期組織對(duì)元宵,、湯圓等產(chǎn)品開展現(xiàn)場(chǎng)檢查行動(dòng),。2月11日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合西城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)商超,、餐飲單位進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。
　　執(zhí)法人員進(jìn)入一家超市，首先用手機(jī)對(duì)超市營業(yè)執(zhí)照進(jìn)行掃碼登記,，然后對(duì)儲(chǔ)存條件,、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行檢查。在檢查散裝元宵,、湯圓時(shí),，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看其是否在保質(zhì)期內(nèi)，儲(chǔ)存條件是否符合要求,，要求經(jīng)營者做好“三防”措施,，設(shè)置防塵罩或者防塵簾等，避免產(chǎn)品受到污染?，F(xiàn)場(chǎng)對(duì)制售的元宵開展安賽蜜和硼砂項(xiàng)目的快速檢測(cè),，結(jié)果均為合格。
　　隨后,，執(zhí)法人員來到一家餐飲企業(yè),，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù),，不得采購無資質(zhì),、無標(biāo)簽、無合格證明的產(chǎn)品,；元宵,、湯圓等預(yù)包裝食品要按照標(biāo)簽要求保存在冷藏或冷凍設(shè)備中，加熱時(shí)要徹底煮透,，避免出現(xiàn)外層夾生或餡料硬結(jié)等情況,。