本報訊 2月14日從湖北省市場監(jiān)管局了解到,，該局辦公室近日印發(fā)《關于常態(tài)化開展“隨機查餐廳”的通知》，將通過改進檢查方式、突出檢查重點,、規(guī)范檢查程序,、強化結果運用等，推動全省“隨機查餐廳”活動常態(tài)化,、長效化，切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”,。
　　據(jù)了解,，湖北省市場監(jiān)管局今年將“隨機查餐廳”與日常監(jiān)管、專項整治等緊密結合起來,，以大眾關注的外賣平臺“必吃榜”“好評榜”“人氣榜”網(wǎng)紅餐廳等網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營主體作為重點抽查對象,，嚴格依照檢查程序，組織執(zhí)法人員對餐飲服務中環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,、操作加工是否規(guī)范,、是否違規(guī)使用食品添加劑等消費者關注的問題開展現(xiàn)場檢查。同時,，還將制止餐飲浪費作為抽查重點內(nèi)容進行檢查,。
　　對“隨機查餐廳”中發(fā)現(xiàn)的食品安全、制止餐飲浪費方面的突出問題,，該局及時將檢查結果告知餐飲經(jīng)營主體,，督促及時整改。同時,，參照《湖北省餐飲服務食品安全“紅黑榜”工作指南》,，將有關餐飲經(jīng)營主體列入“紅黑榜”，向社會公示,，強化社會監(jiān)督,；問題性質(zhì)嚴重的，依法立案查處,，實施信用懲戒,。
　　為加強餐飲食品安全社會共治，該局鼓勵采取線上線下問卷,、民意調(diào)查等方式征集消費者希望抽查的餐廳,，開展“你點我查”；在現(xiàn)場抽查時,，還邀請人大代表,、政協(xié)委員、消費者和媒體記者來參與和監(jiān)督,。
　　湖北省市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)督管理處有關負責人表示,，開展“隨機查餐廳”活動，是強化社會監(jiān)督，加強餐飲食品安全監(jiān)管的有效手段,。2024年,，湖北省通過“隨機查餐廳”活動檢查餐飲服務經(jīng)營主體3萬多家，切實保障了人民群眾飲食安全,。

□鄂 萱