本報(bào)訊 （記者 孔國(guó)俊 通訊員 羅達(dá)龍）3月10日，廣西壯族自治區(qū)梧州市食品藥品檢驗(yàn)所傳來(lái)捷報(bào),，該所自主研發(fā)的“一種離子源低能量模式測(cè)定六堡茶中揮發(fā)性物質(zhì)成分的方法”近日獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專(zhuān)利授權(quán),。這是該所在承擔(dān)的廣西科技重大專(zhuān)項(xiàng)“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”子課題中，自主研發(fā)并成功申請(qǐng)的第4項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利,，也是該所近半年來(lái)在六堡茶研究領(lǐng)域斬獲的第4項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利,。
　　六堡茶素以獨(dú)特的檳榔香聞名，兼具參香,、陳香,、木香、花香等多種香氣,，形成層次豐富,、風(fēng)格鮮明的香氣體系。研究表明,，揮發(fā)性物質(zhì)成分是決定六堡茶口感與香氣品質(zhì)的核心要素,，其精準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)已成為評(píng)價(jià)六堡茶品質(zhì)的重要科學(xué)依據(jù)。此次獲授權(quán)的發(fā)明專(zhuān)利創(chuàng)新建立了一套抗干擾性強(qiáng),、檢測(cè)效率高,、專(zhuān)屬性好的檢測(cè)方法，能有效測(cè)定六堡茶中揮發(fā)性物質(zhì)成分,，不僅為品質(zhì)評(píng)價(jià)提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支撐,，還可為生產(chǎn)工藝優(yōu)化提供科學(xué)指導(dǎo)。值得關(guān)注的是,，該檢測(cè)方法具有廣泛適用性,，可延伸應(yīng)用于其他茶類(lèi)揮發(fā)性物質(zhì)的檢測(cè)分析。