“食品檢驗聯(lián)合實驗室為加盟企業(yè)提供精準,、可靠、高效的出廠食品檢驗服務的同時,，還為中小食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約食品出廠檢驗制度性成本,，我們放心、更舒心,?！?月11日，廣西壯族自治區(qū)玉林市親青食品有限公司經(jīng)理歐陽青松高興地說,。
　　為企減負,、助企發(fā)展，廣西壯族自治區(qū)玉林市市場監(jiān)管局正積極行動,。
　　近年來,，該局聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營主體急難愁盼問題，開展“千企萬坊”幫扶行動等活動,，全力為食品企業(yè)紓困解難,，推動企業(yè)提檔升級,，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2024年以來,，該局共為食品生產(chǎn)企業(yè)解決生產(chǎn)中遇到的難題321個,。在市場監(jiān)管部門的幫扶指導下，全市1535家小油坊黃曲霉毒素B1自檢率達99.93%,，評價性抽樣合格率達100%,。
　　為幫助企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，玉林市市場監(jiān)管局成立幫扶工作領導小組,，從市場監(jiān)管部門,、技術機構、大型企業(yè),、行業(yè)協(xié)會等單位聘請骨干力量組建“千企萬坊”幫扶專家隊伍,。截至目前，全市已組建幫扶隊伍10支,，含專家32人,。
　　據(jù)悉，幫扶工作中,，工作人員根據(jù)摸排中了解到的問題“把脈會診”,，根據(jù)需幫扶主體在產(chǎn)品執(zhí)行標準、工藝管理,、技術改造,、檢驗檢測和法律法規(guī)等方面的訴求分別制定幫扶措施清單，強化市,、縣,、鎮(zhèn)三級市場監(jiān)管部門聯(lián)動，重點向新設立的食品生產(chǎn)企業(yè),、存在食品安全風險隱患的生產(chǎn)主體開展幫扶,，做到急企所需、解企所困,。2024年以來,，幫扶人員共為187家食品生產(chǎn)主體解決生產(chǎn)中遇到的難題321個。
　　針對醬腌菜產(chǎn)品抽檢部分批次不合格的情況,，該局組織專家深入食品企業(yè)查找原因、提出解決方案并落地實施,。2024年以來,，玉林市共抽檢醬腌菜產(chǎn)品295批次，抽樣合格率達98%,。同時,，該局還一對一指導小油坊業(yè)主使用“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”智慧監(jiān)管系統(tǒng)開展黃曲霉毒素B1快檢,，做到自查自改。2024年以來,，全市1535家小油坊開展黃曲霉毒素B1自檢率達99.93%,，評價性抽樣合格率達100%。
　　該局在對全市食品生產(chǎn)企業(yè)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)中小食品生產(chǎn)企業(yè)實驗室運行成本高,、缺乏專業(yè)人才,、食品出廠檢驗制度落實難等問題。為此,，該局于2022年11月3日在支持建成廣西首家食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合實驗室的基礎上,，全面推進食品檢驗聯(lián)合實驗室建設。目前,，該局已支持組建3家標準化食品檢驗聯(lián)合實驗室,。
　　筆者了解到，聯(lián)合實驗室內(nèi)設微生物檢驗室和理化檢驗室,，檢驗項目涵蓋大腸菌群,、菌落總數(shù)、過氧化值等,，檢驗食品類別覆蓋糕點,、肉制品、冷凍飲品等十余個大類,，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供標準化,、專業(yè)化的出廠檢驗服務。目前,，加盟食品檢驗聯(lián)合實驗室的民營食品生產(chǎn)企業(yè)達到200余家,。截至目前，聯(lián)合實驗室累計檢驗5100多批次,，每年共為加盟食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約制度性成本1200萬余元,。

□胡揭明