本報訊 山東省臨邑縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新構(gòu)建“信用+”監(jiān)管模式,，通過建立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全信用評價體系,，有效破解網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管難題。自該體系實施以來,，全縣已實現(xiàn)219家入網(wǎng)餐飲單位信用評級全覆蓋,，推動8家商戶完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”改造，清退違規(guī)經(jīng)營主體6家,，網(wǎng)絡(luò)餐飲投訴率同比下降32%,。
　　信用建檔，筑牢安全防線,。該局建立“三查三核”工作機(jī)制,，通過平臺數(shù)據(jù)篩查、監(jiān)管臺賬核查,、實地走訪調(diào)查,，全面梳理網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營主體信息。依托“一戶一檔”信用檔案管理系統(tǒng),，整合許可信息,、行政處罰記錄、投訴舉報數(shù)據(jù)等12類信用要素,，重點整治“證照不符”“幽靈外賣”等突出問題,。截至目前，已完成對全縣網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上的219戶商戶的資質(zhì)核驗,，修正證照信息23條,。
　　規(guī)范引領(lǐng),，構(gòu)建評價體系。該局制定《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全信用管理規(guī)范（試行）》,，創(chuàng)新設(shè)置5個維度30項評價指標(biāo)體系,，將“明廚亮灶”覆蓋率,、制止餐飲浪費等指標(biāo)納入評價,。根據(jù)市場監(jiān)管部門、網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺,、社會大眾三方綜合信用評價結(jié)果,，匯聚組成網(wǎng)絡(luò)餐飲單位食品安全信用評價等級。
　　分級施策,，實施動態(tài)監(jiān)管,。根據(jù)信用評價結(jié)果，對商戶實施差異化管理,。同時,，建立信用修復(fù)機(jī)制，對整改達(dá)標(biāo)商戶下一評價周期信用等級進(jìn)行動態(tài)上調(diào),。

□劉崇偉