本報訊 日前從江西省撫州市市場監(jiān)管局獲悉，撫州市首個食品安全科普互動體驗館——撫州食育科普館已正式啟用,。該館由撫州市市場監(jiān)管局與市婦聯(lián)聯(lián)合打造,，標志著撫州食育普及三年行動計劃進入全面實施新階段。
　　撫州食育科普館位于撫州市婦女兒童中心,，分為四大展區(qū)：在食育文化傳承展區(qū),，通過撫州甲魚粉皮、撫州菜梗等本地特色菜品,，解碼撫州特色飲食的古今淵源,；在“一域一品”展區(qū)，運用食物模型等,，立體展示南豐蜜桔,、廣昌白蓮、樂安竹筍,、資溪面包,、崇仁麻雞、金溪蜜梨等11個縣（區(qū)）的特色農(nóng)副食品,；在節(jié)氣食俗課堂展區(qū),，以蘑菇造型的互動展示柜為載體，通過農(nóng)耕諺語魔方等裝置,，充分演繹二十四節(jié)氣與傳統(tǒng)飲食的智慧聯(lián)結(jié),；在食安知謠辟謠展區(qū)，以食品安全科普為主題,，幫助孩子樹立健康的食物觀,。
　　“食育科普館秉承‘食刻守護，育見未來’的宗旨,，以‘食物+科普’為特色定位,，結(jié)合撫州地理標志產(chǎn)品等特色食品，打造成‘食’文化館,、‘食’體驗館,、‘食’互動空間?！睋嶂菔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責人介紹,，食育科普館的啟用將搭建一座連接政府與民眾、知識與實踐的橋梁,，通過不定期開展食育課程,、手工DIY、親子研學等豐富多彩的實踐活動,，為青少年,、兒童普及食品安全知識,。
　　科普館啟用后，一場“小小美食探險家”親子食育科普活動近日在科普館開展,。來自20余個家庭的父母和孩子們化身“美食探險家”,，圍繞“從農(nóng)場到餐桌的奇妙旅行”主題，通過探館,、趣味手工和食育科普,，開啟了別開生面的食育啟蒙之旅。幼兒園的孩子們走進館內(nèi)四大主題展區(qū),，在南豐蜜桔,、廣昌白蓮等特色農(nóng)產(chǎn)品模型和互動裝置前，通過聆聽,、觸摸,、觀察，了解本地飲食文化淵源以及均衡膳食對健康的重要性,。在親子協(xié)作環(huán)節(jié),，孩子們用黏土捏制迷你盆栽，還原農(nóng)作物生長過程,，感受植物生長的奧妙,；在果蔬沙拉DIY區(qū)，孩子們挑選喜歡的新鮮蔬果,，搭配出色彩繽紛的健康餐盤,，體驗到自己制作美食的快樂。

□鄢國卿 陳 璇