近日,，四川省巴中市巴州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育科技局、區(qū)衛(wèi)生健康局,、區(qū)財政局,、區(qū)公安分局等5部門成立專項(xiàng)檢查組，通過“智慧監(jiān)管+協(xié)同共治”模式實(shí)現(xiàn)轄區(qū)137所學(xué)校食堂全覆蓋檢查,，創(chuàng)新工作機(jī)制,，部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，讓校園食品安全監(jiān)管既有力度更有溫度,。

聯(lián)合發(fā)力,，筑牢食品安全堅(jiān)硬防線。市場監(jiān)管部門重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí),、食材采購儲存,、加工操作規(guī)范,、餐具消毒保潔、從業(yè)人員健康管理等方面開展全面檢查,；衛(wèi)健部門對食堂衛(wèi)生環(huán)境及疾病防控措施進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo),；財政與教育部門聯(lián)合對學(xué)校膳食經(jīng)費(fèi)管理進(jìn)行專項(xiàng)審計，檢查經(jīng)費(fèi)收支透明度,、補(bǔ)貼資金落實(shí)情況及學(xué)生餐費(fèi)使用合理性,，確保膳食經(jīng)費(fèi)專款專用,、賬目清晰,，杜絕擠占、挪用等違規(guī)行為,；公安部門對涉嫌食品安全犯罪的線索進(jìn)行摸排,，形成高壓震懾態(tài)勢。

精準(zhǔn)施策,，構(gòu)建三維立體監(jiān)管體系,。通過此次專項(xiàng)行動，督促學(xué)校完成后廚智能監(jiān)控安裝達(dá)100%,，通過圖像識別技術(shù)實(shí)時抓拍未戴口罩,、餐具未消毒等違規(guī)行為，自動生成預(yù)警信息并推送至校方負(fù)責(zé)人,。同時,，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，家長可通過手機(jī)App實(shí)時查看食材加工過程,。創(chuàng)新采用“線上+線下”雙軌并行模式,，即線上運(yùn)用追溯系統(tǒng)核查米面油等大宗食材來源，確保每批次原料可追溯,，線下重點(diǎn)檢查“三防”設(shè)施,、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié),。針對膳食經(jīng)費(fèi)管理,，對食堂收支明細(xì)、采購合同進(jìn)行穿透式核查,。對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導(dǎo)整改，并運(yùn)用“重點(diǎn)風(fēng)險點(diǎn)”進(jìn)行標(biāo)注,，完成“發(fā)現(xiàn)—整改—驗(yàn)收”閉環(huán),。

共治共享，搭建家校社會互動平臺,。此次專項(xiàng)行動中,，還特別邀請家長代表,、其他學(xué)校食堂工作人員等組成社會監(jiān)督團(tuán)，開展“你我同查”活動,，社會監(jiān)督團(tuán)實(shí)地查看食材存儲間,、操作間后，與執(zhí)法人員共同參與陪餐體驗(yàn),。檢查組現(xiàn)場查看了“媽媽餐”制度,，鼓勵更多的學(xué)生家長參與學(xué)校食堂的工作和管理。

截至目前,，此次專項(xiàng)行動五部門共出動執(zhí)法人員130人次,，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患25個，立案查處2起,。（白恒睿）