浙江省湖州市安吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局梅溪分局開(kāi)展執(zhí)法檢查，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)直播帶貨行為。□陳曉華 張斗晨/攝影報(bào)道|　　浙江省寧波市寧海縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)法、精準(zhǔn)服務(wù)、宣傳引導(dǎo)等方式強(qiáng)化春茶市場(chǎng)監(jiān)管，為產(chǎn)品上市保駕護(hù)航。□丁旭東/攝|

編者按
　　春茶香，采茶忙。浙江多地茶園迎來(lái)春茶采摘季。為規(guī)范“明前茶”市場(chǎng)秩序，確保春茶順利上市，浙江省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極組織開(kāi)展執(zhí)法檢查、助企服務(wù)等工作。本期聚焦浙江省部分地方經(jīng)驗(yàn)做法，集中展現(xiàn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極行動(dòng)的火熱場(chǎng)景。

海鹽全力護(hù)航“舌尖上的茶香”

　　近日，浙江省嘉興市海鹽縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合春茶產(chǎn)銷(xiāo)旺季特點(diǎn)，組織開(kāi)展“明前茶”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。
　　執(zhí)法人員深入茶葉生產(chǎn)企業(yè)、小作坊及茶葉種植基地，重點(diǎn)圍繞茶葉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全把控和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序開(kāi)展檢查。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員仔細(xì)查看茶廠的生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生狀況，檢查是否存在雜物堆積、防蟲(chóng)防鼠設(shè)施是否完善等問(wèn)題，確保茶葉在清潔、衛(wèi)生的環(huán)境中加工制作。執(zhí)法人員要求茶廠嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用生產(chǎn)設(shè)備，并定期維護(hù)保養(yǎng)，確保茶葉生產(chǎn)加工過(guò)程的穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)化。
　　在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對(duì)茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行了全面檢查，要求茶葉包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、配料表、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息，杜絕虛假標(biāo)注、誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。在維護(hù)春茶市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定方面，執(zhí)法人員提醒茶廠嚴(yán)格遵守價(jià)格法律法規(guī)要求，明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)。
　　此次檢查中，執(zhí)法人員積極向茶廠負(fù)責(zé)人宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，指導(dǎo)茶廠加強(qiáng)質(zhì)量管理，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

□萬(wàn)佳琪 吳若茜

建德助力茶企辦證“零阻礙”

　　近日，浙江省建德市市場(chǎng)監(jiān)管局組建“助企小組”，化身“助農(nóng)先鋒”，深入田間地頭和茶企車(chē)間，送去政策“春風(fēng)”和服務(wù)“暖風(fēng)”，助力“茶經(jīng)濟(jì)”賦能鄉(xiāng)村振興煥發(fā)新活力。
　　明前茶、貴如金，貴在一個(gè)“早”字，越早上市、價(jià)格越高。杭州建德山里娃家庭農(nóng)產(chǎn)有限公司于今年拓展了茶葉精深加工生產(chǎn)業(yè)務(wù)，但由于春茶生產(chǎn)周期短，企業(yè)對(duì)食品生產(chǎn)許可證辦理過(guò)程存在不熟悉的情況。了解到該情況后，該局迅速組建助企小組，主動(dòng)上門(mén)為企業(yè)提供精準(zhǔn)服務(wù)指導(dǎo)。
　　助企小組在現(xiàn)場(chǎng)核查環(huán)節(jié)加強(qiáng)辦證前指導(dǎo)，針對(duì)該公司擬申請(qǐng)的茶葉品種，按照《食品生產(chǎn)許可審查通則》及茶葉審查細(xì)則的規(guī)定，深入加工車(chē)間，根據(jù)廠房實(shí)際情況，指導(dǎo)企業(yè)完善工藝流程、合理規(guī)劃功能區(qū)間，減少迂回和規(guī)避交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。在準(zhǔn)備材料環(huán)節(jié)，針對(duì)企業(yè)申請(qǐng)書(shū)填報(bào)不規(guī)范、設(shè)備布局圖不合理等問(wèn)題，助企小組安排專(zhuān)人對(duì)接指導(dǎo)，直至申報(bào)完成。
　　3月18日，該公司順利辦結(jié)食品生產(chǎn)許可證申領(lǐng)工作，企業(yè)預(yù)計(jì)能增收30余萬(wàn)元。

□張 璐

桐廬“標(biāo)準(zhǔn)基因”激活千年茶韻

　　“過(guò)去客戶(hù)總擔(dān)心買(mǎi)到假龍井，現(xiàn)在看到產(chǎn)品上的桐廬龍井新標(biāo)志，下單再無(wú)顧慮。”茶商胡師傅的感慨，道出了浙江省杭州市桐廬縣龍井茶通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)煥發(fā)活力的訣竅。
　　桐廬龍井茶著力打造“雪水云綠”“天尊貢芽”等公用品牌，深受消費(fèi)者青睞。但標(biāo)準(zhǔn)體系不統(tǒng)一、品質(zhì)參差不齊、工藝傳承面臨斷層風(fēng)險(xiǎn)等制約著當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
　　針對(duì)上述問(wèn)題，桐廬縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極破局攻堅(jiān)、探索出路。今年2月，該局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、浙江藝福堂茶業(yè)有限公司、浙江大學(xué)茶葉研究所等單位制定出臺(tái)的“桐廬味道”系列《桐廬龍井茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新構(gòu)建了“三位一體”技術(shù)框架，細(xì)化包含鮮葉采摘、運(yùn)輸、攤放等28道傳統(tǒng)工藝技術(shù)參數(shù)，建立感官、理化、安全指標(biāo)三維評(píng)價(jià)體系，并將“桐廬味道”區(qū)域品牌管理規(guī)范納入強(qiáng)制條款，實(shí)現(xiàn)了從茶園到茶杯的全鏈條規(guī)范。
　　市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組建的服務(wù)隊(duì)深入茶園、企業(yè)，手把手指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)落地，目前已指導(dǎo)12家認(rèn)證企業(yè)建立全流程數(shù)字化質(zhì)量追溯機(jī)制，建成5個(gè)示范茶園。
　　該局相關(guān)人員介紹，隨著茶企生產(chǎn)流程得到進(jìn)一步優(yōu)化，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性也獲得市場(chǎng)認(rèn)可。目前，桐廬龍井茶成功入駐盒馬、網(wǎng)易嚴(yán)選等新零售平臺(tái)，電商銷(xiāo)售年增量已達(dá)到35%以上。
　　“標(biāo)準(zhǔn)是守護(hù)茶文化的DNA密碼，更是激活產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能的鑰匙。”桐廬縣市場(chǎng)監(jiān)管局標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)量科負(fù)責(zé)人透露，“該局將推動(dòng)‘標(biāo)準(zhǔn)+’戰(zhàn)略向縱深發(fā)展，構(gòu)建種植加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)、茶旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。”

□許哲宇

杭州余杭擦亮致富“金葉子”

　　徑山春茶即將進(jìn)入開(kāi)采銷(xiāo)售旺季。浙江省杭州市余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新監(jiān)管手段、提供前置服務(wù)，擦亮徑山茶這片“金葉子”。
　　該局以徑山茶地理標(biāo)志溯源為抓手，強(qiáng)化監(jiān)管，確保規(guī)范使用專(zhuān)用標(biāo)志，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和價(jià)格水平。其中，徑山市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)轄區(qū)內(nèi)72家茶企培育地理標(biāo)志管理需求，從區(qū)域角度保護(hù)地道特色產(chǎn)品，突出地標(biāo)引領(lǐng)，有效推動(dòng)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
　　該局積極走訪推動(dòng)開(kāi)發(fā)徑山紅茶、福佑茶（柚子茶）、徑山抹茶等各類(lèi)衍生產(chǎn)品，深挖徑山茶附加值。目前，轄區(qū)約有25家茶企增加了紅茶銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)范圍，2023年徑山紅茶產(chǎn)量達(dá)70噸，產(chǎn)值近1億元。
　　該局指導(dǎo)規(guī)范徑山蒸青茶生產(chǎn)出口，推動(dòng)徑山茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)際化道路上邁出堅(jiān)實(shí)步伐。目前，抹茶星茶業(yè)（杭州）有限公司年產(chǎn)抹茶量已達(dá)400噸，其中40%的抹茶產(chǎn)品出口到國(guó)外，年銷(xiāo)售額達(dá)8000萬(wàn)元。
　　該局聯(lián)合徑山茶行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)徑山茶包裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)和定制，要求相關(guān)茶企聚焦“天下禪茶出徑山，一盅通透在人間”的宣傳點(diǎn)推陳出新，推出既符合市場(chǎng)需求又彰顯徑山茶文化底蘊(yùn)的統(tǒng)一包裝形象，提升徑山茶品牌價(jià)值。

□楊曉萍

西湖以“匠心”守護(hù)“茶心”

　　“鑒別西湖龍井有三個(gè)妙招：認(rèn)準(zhǔn)西湖龍井地理標(biāo)志+防偽碼雙認(rèn)證；掃溯源碼，查詢(xún)茶葉‘身份證’，追溯采青、炒制全流程；驗(yàn)包裝，檢查是否標(biāo)注‘GB/T 18650地理標(biāo)志產(chǎn)品’。”日前，浙江省杭州市西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在西溪濕地景區(qū)開(kāi)展科普宣傳工作時(shí)，向消費(fèi)者如是介紹。
　　現(xiàn)下，正值龍井茶葉采摘、加工、銷(xiāo)售旺季，該局積極構(gòu)建從茶園到茶杯的全鏈條監(jiān)管體系，深度融合源頭治理、嚴(yán)格執(zhí)法與規(guī)范宣傳，全力捍衛(wèi)西湖龍井色翠、香郁、味甘、形美的品質(zhì)。
　　該局堅(jiān)持品質(zhì)從茶園抓起的要求，在春茶開(kāi)采前對(duì)茶葉產(chǎn)區(qū)內(nèi)茶企、茶農(nóng)開(kāi)展指導(dǎo)，要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《西湖龍井茶加工技術(shù)規(guī)程》，確保茶葉殺青等關(guān)鍵工藝符合傳統(tǒng)技藝標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，推動(dòng)“浙食鏈”系統(tǒng)全覆蓋應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)茶葉從采摘、加工到銷(xiāo)售全鏈條數(shù)字化溯源。
　　該局以“鐵腕”行動(dòng)比對(duì)防偽溯源標(biāo)識(shí)、核查產(chǎn)地證明，嚴(yán)厲打擊茶葉貼牌冒充、以次充好，重點(diǎn)查處虛標(biāo)等級(jí)、虛假標(biāo)注產(chǎn)地等違法行為，維護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)。依據(jù)《限制商品過(guò)度包裝要求》整治過(guò)度包裝行為，對(duì)茶葉包裝層數(shù)、空隙率開(kāi)展宣傳檢查，已責(zé)令2戶(hù)商戶(hù)整改違規(guī)包裝問(wèn)題。
　　該局對(duì)轄區(qū)電商平臺(tái)、茶企門(mén)店廣告開(kāi)展地毯式排查，重點(diǎn)核查西湖龍井宣傳內(nèi)容的真實(shí)性，要求企業(yè)不得使用“頂級(jí)”野生”等夸大表述。深入茶葉包裝車(chē)間，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范標(biāo)注生產(chǎn)日期、防偽標(biāo)識(shí)等信息，確保產(chǎn)品標(biāo)簽與實(shí)物“表里如一”。
　　在轉(zhuǎn)塘、雙浦的西湖龍井產(chǎn)區(qū)內(nèi)，每年都會(huì)聚集不少遠(yuǎn)道而來(lái)的采茶工。為保障采茶期間的飲食安全，執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)采茶人員就餐點(diǎn)監(jiān)管，要求餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格把控食材采購(gòu)渠道、查驗(yàn)索取并留存貨商的資質(zhì)和憑證，確保生熟食材分開(kāi)存放，做到持有效健康證明上崗。
　　西湖龍井不只是一杯茶，也是杭州遞給世界的一張文化名片。從茶山到茶杯、從采茶工到茶企，該局持續(xù)以“匠心”守護(hù)“茶心”，全力守護(hù)安全品質(zhì)防線。

□劉 帥 鄭 明 曾德延