為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，構(gòu)建“監(jiān)管＋社會(huì)共治”新模式,，近日,，廣西壯族自治區(qū)蒙山縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合學(xué)校開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表,、師生代表到蒙山中學(xué)開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng),。

圖為代表們參觀學(xué)校食堂食品加工間。（黃勝林/攝）

活動(dòng)中,，代表們跟隨市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員,、學(xué)校食堂管理人員深入學(xué)校食堂后廚，對(duì)原料倉(cāng)庫(kù),、粗加工間,、烹飪間、面包制作間,、分餐間,、餐飲具清洗間進(jìn)行參觀和檢查。同時(shí),，對(duì)學(xué)校食堂是否建立健全管理制度,、如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、如何確保配送食材食品安全,、場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施如何清潔維護(hù),、鼠類等有害生物如何防治等情況進(jìn)行詳細(xì)了解。參觀結(jié)束后,，代表們紛紛表示：“食堂管理規(guī)范有序,，環(huán)境干凈整潔，孩子們吃得開(kāi)心,，家長(zhǎng)們也安心,?！?/p>

圖為家長(zhǎng)代表體驗(yàn)食品安全快速檢測(cè)。（黃勝林/攝）

為讓代表們更切實(shí)感受食品安全快速檢測(cè)源頭把控校園食品安全關(guān)的作用,，活動(dòng)特別設(shè)置農(nóng)殘快檢體驗(yàn)環(huán)節(jié),。市場(chǎng)監(jiān)管工作人員現(xiàn)場(chǎng)向代表們演示農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的操作方法，并邀請(qǐng)代表們親自參與檢測(cè)過(guò)程,?！敖嚯x感受，沉浸式體驗(yàn),，讓我們家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全更加放心,。”一名參加完快檢體驗(yàn)的家長(zhǎng)代表說(shuō),。

此外,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)同步開(kāi)展食品安全宣傳和食品安全滿意度調(diào)查，工作人員向代表們發(fā)放食品安全宣傳冊(cè)和問(wèn)卷調(diào)查,，普及發(fā)生食物中毒事件的應(yīng)急處理方法,、健康飲食搭配和反食品浪費(fèi)法等知識(shí)，收集代表們對(duì)食堂環(huán)境,、飯菜口味和服務(wù)質(zhì)量等的意見(jiàn)建議,，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高食品安全滿意度,。

“‘隨機(jī)查餐廳’行動(dòng)是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重要舉措,，不僅增強(qiáng)了學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任意識(shí)，也增進(jìn)了家長(zhǎng)與學(xué)校之間的溝通與信任,?！泵缮娇h市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。該局將繼續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度,，結(jié)合學(xué)校食堂開(kāi)放日,，融入開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，共同守護(hù)師生“舌尖上的安全”,。

（童慶芬 黃纓茹）