近日,，寧夏回族自治區(qū)固原市涇源縣市場監(jiān)管局開展開齋節(jié)、清明節(jié)前食品安全專項檢查,，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”,。

執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)車間、原輔料庫,、成品庫,、檢驗室等場所，從原料采購,、進貨查驗記錄,、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)環(huán)境條件,、產(chǎn)品出廠檢驗,、從業(yè)人員管理、“日管控,、周排查,、月調(diào)度”記錄等方面進行全方面檢查。重點核查企業(yè)資質(zhì),、環(huán)境衛(wèi)生,、工藝流程、食品添加劑使用及標簽標識規(guī)范情況,，現(xiàn)場抽查相關批次食品原料及成品檢測報告,，要求生產(chǎn)者嚴格落實主體責任。

以大中型商超,、農(nóng)（集）貿(mào)市場,、批發(fā)經(jīng)營者、小攤點,、校園周邊等為重點區(qū)域,，以米、面,、油,、肉制品、乳制品,、冷藏冷凍食品,、畜禽產(chǎn)品等節(jié)日熱銷食品為重點品種，執(zhí)法人員嚴格檢查經(jīng)營主體資格是否齊全有效,，食品標簽標識是否清晰,，是否違規(guī)經(jīng)營進口食品，食品儲存條件是否符合規(guī)定，是否銷售假冒偽劣食品,，是否存在銷售商品過度包裝,、價格欺詐、搭售商品等行為,，銷售的肉制品是否有動物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗合格證等違法違規(guī)行為,。

聚焦大中型餐飲單位、學校食堂等,，執(zhí)法人員嚴格核查食品經(jīng)營主體資格,，細致檢查食品進貨查驗環(huán)節(jié)，重點查看食品貯存,、“三防”設施,、食品原料采購、食品加工操作規(guī)范,、食品添加劑的使用,、食品留樣管理、餐飲具清洗消毒,、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理,、從業(yè)人員健康管理、食品原材料進貨渠道以及有無檢驗檢疫合格證明的肉類加工等,。同時引導消費者適量點餐,，文明用餐，共同營造綠色,、節(jié)約,、健康的餐飲消費環(huán)境。

截至目前,，該局共出動執(zhí)法人員65人次,，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體120余家次，下發(fā)責令改正通知書16份,，立案查處1起,，發(fā)現(xiàn)問題隱患42個，現(xiàn)場指導完成整改35個,。

楊詠梅 白佳鑫