近來,，為切實保障校園食品安全，深化“校園餐”專項整治,，寧夏回族自治區(qū)同心縣市場監(jiān)管局積極探索構(gòu)建“部門監(jiān)督,、行業(yè)監(jiān)管、主體責任,、社會監(jiān)督”責任體系,，持續(xù)加強食品安全鏈條風險管控,，以高效監(jiān)管賦能“校園餐”質(zhì)量升級。

該局依托“陽光共治平臺”對學校食堂加工制作,、人員操作等行為規(guī)范進行實時監(jiān)控。同步開展線下全流程管控,，嚴格依據(jù)從業(yè)人員健康管理,、復用餐飲具清洗消毒、加工制作過程等市場監(jiān)管檢查要點,，對168家學校食堂開展全覆蓋核查,。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的大宗食材信息公示不全、更衣室紫外線消毒燈損壞等共性問題,，實行監(jiān)管部門與學?！皢栴}回頭看+舉一反三”雙軌整改制度，倒逼學校充分用好食品安全“日管控,、周排查,、月調(diào)度”工作機制，實現(xiàn)食品安全風險防控由被動整改向主動防控的根本性轉(zhuǎn)變,。

該局還聯(lián)合縣教育局創(chuàng)新采用片區(qū)交叉檢查模式,，對全縣17家學校食堂開展專項檢查。檢查過程中,，雙方檢查人員就發(fā)現(xiàn)的共性及個性問題深入探討,，提出整改建議，通過互查互評,、互學互鑒,，實現(xiàn)監(jiān)管能力與服務(wù)水平雙提升。建立問題預警機制及家長委員會與市場監(jiān)管“雙查”機制,，組織家長委員會成員同市場監(jiān)管人員共查學校食堂后廚,，并開展“你點我檢”進校園活動2場，現(xiàn)場向家委會成員展示市場監(jiān)管監(jiān)督檢查要點與食品安全快速檢測全過程,。

丁彩云 何喜葉