4月2日，記者從廣西壯族自治區(qū)南寧市市場監(jiān)管局了解到,，廣西“三月三”假期期間,，南寧市市場監(jiān)管部門采取全程監(jiān)督,、對供應(yīng)食品及食品原料查驗(yàn)和食品安全現(xiàn)場快速檢測等措施，為廣大市民游客營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境,。

在“廣西三月三·八桂嘉年華”活動開幕之前,，南寧市市場監(jiān)管局,、青秀區(qū)市場監(jiān)管局開展事前監(jiān)督檢查，督促參展食品商戶進(jìn)行信息備案,，并簽訂商家食品安全承諾書,。活動開幕當(dāng)天,，兩局選派執(zhí)法人員前往民歌湖活動現(xiàn)場進(jìn)行檢查,，加強(qiáng)對現(xiàn)場銷售茶飲、小吃,、特色美食等食品安全監(jiān)管。同時(shí),，對食用農(nóng)產(chǎn)品,、自制飲品、酸嘢等多個(gè)樣品進(jìn)行食品安全快速檢測,，檢驗(yàn)項(xiàng)目為農(nóng)獸藥殘留,、亞硝酸鹽、二氧化硫等,，檢測結(jié)果均為陰性,。

為做好演職人員食品安全服務(wù)保障工作，市場監(jiān)管部門提前對快餐食品供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查,，嚴(yán)格核查其食材采購,、加工環(huán)境及配送能力。在快餐食品制作和配送過程中實(shí)施全程跟蹤監(jiān)管,，重點(diǎn)檢查食品中心溫度控制,、包裝密封性及配送時(shí)效，確?？觳褪称吩谧罴咽秤脿顟B(tài)下安全送達(dá),。

此外，廣西“三月三”假期期間,，南寧市各級市場監(jiān)管部門還加大對老街區(qū),、旅游景區(qū)等食品經(jīng)營戶巡查檢查力度，對重點(diǎn)接待酒店,、三街兩巷,、青秀山風(fēng)景區(qū)等重要場所加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障各項(xiàng)活動順利舉辦,。

中國市場監(jiān)管報(bào)記者孔國俊 通訊員 何正君  陸華達(dá)