中共中央辦公廳,、國(guó)務(wù)院辦公廳近日發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》）,，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門(mén)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí),。
　　河南省高度重視《意見(jiàn)》的學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí),。4月1日,，河南省省長(zhǎng)王凱主持召開(kāi)省政府常務(wù)會(huì)議，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管,，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用,，提升執(zhí)法檢查質(zhì)效，加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管,，切實(shí)守牢食品安全防線,。
　　河南省市場(chǎng)監(jiān)管局也在第一時(shí)間傳達(dá)學(xué)習(xí)《意見(jiàn)》精神，研究部署落實(shí)相關(guān)舉措,，健全完善跨部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，密切配合,、齊抓共管,，形成食品安全全鏈條監(jiān)管合力。

凝聚共識(shí),，織密織牢安全責(zé)任網(wǎng)
　　針對(duì)當(dāng)前從農(nóng)田到餐桌食品安全全鏈條監(jiān)管中存在的問(wèn)題,，《意見(jiàn)》提出了8個(gè)方面21條協(xié)同監(jiān)管措施和機(jī)制?！叭绱思?xì)致的責(zé)任劃分,，得益于我國(guó)長(zhǎng)期積累的食品安全治理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更是緊緊抓住了全鏈條責(zé)任這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),?！编嵵菔惺袌?chǎng)監(jiān)管局黨組成員、一級(jí)高級(jí)主辦李軍安表示,，“責(zé)任在食品安全中的重要性不容忽視,，它貫穿于食品生產(chǎn)、加工,、運(yùn)輸,、銷(xiāo)售和監(jiān)管的每一個(gè)環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到公眾健康,、社會(huì)信任和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。”
　　“此次《意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任,、地方政府的屬地責(zé)任,、監(jiān)管部門(mén)的防控責(zé)任與行業(yè)部門(mén)的主管責(zé)任等?！痹S昌市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)羅世營(yíng)說(shuō),，“任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，食品安全都不能保障,，這就要求各個(gè)部門(mén)之間要做好銜接,，相互配合、協(xié)同監(jiān)管，共同筑牢食品安全責(zé)任網(wǎng),?！?br>　　筑牢食品安全防線，關(guān)鍵在于全鏈條落實(shí),?！兑庖?jiàn)》中，“協(xié)同監(jiān)管”“綜合監(jiān)管”“聯(lián)防聯(lián)控”等關(guān)鍵詞備受關(guān)注,。據(jù)河南省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹,，早在2022年1月，河南省就開(kāi)展了為期三年的深化食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng),包括產(chǎn)地環(huán)境凈化,、餐飲質(zhì)量安全,、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、“三小”治理,、校園食品安全,、進(jìn)口食品、保健食品等在內(nèi)的源頭,、交易,、配送、重點(diǎn)領(lǐng)域,、行業(yè)發(fā)展等各個(gè)環(huán)節(jié),，積極構(gòu)建起部門(mén)協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，為進(jìn)一步完善全鏈條責(zé)任體系奠定了基礎(chǔ),。

智慧賦能,，探索共護(hù)食安新路徑
　　《意見(jiàn)》提出，推動(dòng)平臺(tái)和商戶(hù)實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,，強(qiáng)化無(wú)堂食外賣(mài)監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督等要求,。這讓河南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)條線的各級(jí)相關(guān)人員更加清醒地認(rèn)識(shí)到，傳統(tǒng)的監(jiān)管方式已經(jīng)很難適應(yīng)新形勢(shì)下食品安全全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管控的需求,。
　　而此前,，河南就以互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)為支撐，在全省范圍對(duì)食品安全全鏈條進(jìn)行了全生命周期的“閉環(huán)監(jiān)管”,。其中,，漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新實(shí)施“智慧監(jiān)管”新手段，依托“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”,，整合21個(gè)業(yè)務(wù)監(jiān)管系統(tǒng),，增加13項(xiàng)新功能，建成以“一中心,、一平臺(tái),、七大業(yè)務(wù)系統(tǒng)”為核心的食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，累計(jì)歸集食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體33450家，572家校園食堂實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%全覆蓋,。
　　校園食品安全是食品安全中的重中之重,，社會(huì)關(guān)注度高。在河南濮陽(yáng),，多家幼兒園校門(mén)口亮出“食安碼”展示牌,，實(shí)施掃碼觀后廚一鍵舉報(bào)。學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)公眾可直接掃描二維碼觀看該學(xué)校食堂后廚加工實(shí)時(shí)音視頻,，對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行即時(shí)監(jiān)督,，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可隨時(shí)點(diǎn)擊按鍵向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)或?qū)俚亟逃块T(mén)投訴舉報(bào)。
　　“智慧監(jiān)管為食品安全監(jiān)管注入了新活力,?！变鸷邮惺袌?chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志介紹，近年來(lái),，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化監(jiān)管,、積極探索,，確保食品安全問(wèn)題來(lái)源可查,、去向可追、責(zé)任可究,。

步履鏗鏘,，打好全鏈條監(jiān)管攻堅(jiān)戰(zhàn)
　　利民之事，絲發(fā)必興,。從省到市再到縣,，強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，越來(lái)越成為市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的共同關(guān)切,。
　　“食品安全責(zé)任重大,，無(wú)論何時(shí)都馬虎不得?！焙幽鲜∈袌?chǎng)監(jiān)管局黨組成員,、副局長(zhǎng)王建防表示，圍繞學(xué)習(xí)貫徹《意見(jiàn)》,，下一步,，全省將加快健全食品安全常態(tài)化治理機(jī)制，持續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式方法,，全面提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平,，用實(shí)實(shí)在在的成果筑牢食品安全全鏈條防火墻，切實(shí)增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感,、幸福感,、安全感。
　　“《意見(jiàn)》具有很強(qiáng)的針對(duì)性、指導(dǎo)性和可操作性,?！遍_(kāi)封市蘭考縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)劉憲立結(jié)合基層工作表示，“我們將認(rèn)真學(xué)習(xí),，積極貫徹落實(shí)《意見(jiàn)》,，以切實(shí)舉措堅(jiān)決守牢從農(nóng)田到餐桌每一道防線?！?br>

□本報(bào)記者 楊會(huì)玲 通訊員 張利玄