為推進(jìn)校園食品安全,、科學(xué)膳食,、營養(yǎng)健康、傳統(tǒng)飲食文化等食育普及工作,，深入貫徹落實《江西省食育普及三年行動計劃》,，近日，江西省吉安市青原區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教體局聯(lián)合舉辦了食品安全治理能力提升暨食育專題培訓(xùn)活動,。

本次培訓(xùn)邀請了江西省食品安全專家委員會委員,、原省教育評估監(jiān)測研究院綜合服務(wù)處處長胡若峰，南昌師范學(xué)院化學(xué)與食品科學(xué)學(xué)院教授,、教育部全國學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組專家夏克堅進(jìn)行授課,。

活動中，夏克堅講解了食育的概念和發(fā)展歷程,、食育的現(xiàn)狀和未來趨勢,、通過案例和現(xiàn)象解析食育如何賦能食品安全。解讀了《江西省人民政府關(guān)于強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理“四方責(zé)任”的指導(dǎo)意見》,。

胡若峰從做好食品安全管理工作為出發(fā)點,，對如何做好食品安全工作,、樹立營養(yǎng)健康理念等方面進(jìn)行深入分析，著重闡明食品安全與食育,、營養(yǎng)安全與食育的關(guān)系,。此外，還從做好當(dāng)前學(xué)校食品安全管理工作為出發(fā)點,，對食堂管理存在的問題,、如何做好食品安全工作等方面進(jìn)行深入分析，著重闡明食品安全與食育,、營養(yǎng)健康與食育的關(guān)系,。

會上，該局分管領(lǐng)導(dǎo)和青原區(qū)教育體育局分管領(lǐng)導(dǎo)分別就校園食品安全方面作講話,。均強(qiáng)調(diào)學(xué)校要嚴(yán)格落實主體責(zé)任,，切實擰緊安全閥；校長作為安全第一責(zé)任人要切實履職到位,、管理到位,、查擺到位，親自參與食堂自查和陪餐,，定期調(diào)度食品安全工作,。（姚小秀）