本報訊 隨著春茶采摘上市黃金時期的到來,，安徽省巢湖市市場監(jiān)管局積極行動，多管齊下,，保障春茶質(zhì)量安全，推動春茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,，助力春茶順利上市,。
　　該局定制專屬方案，強化精準幫扶,。執(zhí)法人員深入調(diào)研春茶生產(chǎn)企業(yè),，詳細了解企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、工藝水平,、管理現(xiàn)狀等實際情況,。在此基礎(chǔ)上，針對有條件的生產(chǎn)企業(yè),，緊扣企業(yè)發(fā)展需求,，為其量身定制培育方案。同時,，精心選派業(yè)務精湛,、經(jīng)驗豐富的食品生產(chǎn)幫扶特派員，深入企業(yè)開展上門“一對一”幫扶指導工作,。幫扶特派員依據(jù)企業(yè)特點,，在生產(chǎn)工藝優(yōu)化、質(zhì)量管理體系構(gòu)建等方面提供專業(yè)建議與技術(shù)支持，確保幫扶工作有的放矢,、精準高效,。
　　該局一方面助力企業(yè)更新硬件設(shè)施，推動企業(yè)對標食品安全生產(chǎn)標準升級加工生產(chǎn)場所,，安裝監(jiān)控設(shè)備,，對茶葉加工、包裝全流程進行實時監(jiān)控,，詳細記錄關(guān)鍵參數(shù)與操作過程,，搭建完整的產(chǎn)品追溯體系。另一方面,，助力企業(yè)強化內(nèi)部管理,，健全臺賬資料管理制度，在原材料采購環(huán)節(jié),，規(guī)范進貨查驗記錄,，確保原材料來源可靠、質(zhì)量達標,；在產(chǎn)品檢驗環(huán)節(jié),，助力企業(yè)培訓檢測人員，依據(jù)國家標準嚴格開展檢測,，保障每一批次產(chǎn)品合格,；在銷售環(huán)節(jié)，指導企業(yè)完善銷售追溯體系,。
　　為提升茶葉生產(chǎn)標準化水平,，該局充分整合專業(yè)技術(shù)資源，免費為茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體提供技術(shù)檢驗服務,。借助原子吸收分光光度計,、氣相色譜儀等檢測設(shè)備，對春茶農(nóng)藥殘留,、重金屬含量等關(guān)鍵指標開展精準檢測,，為掌握茶葉質(zhì)量水平提供科學的數(shù)據(jù)支撐。同時,，該局組織專業(yè)計量團隊,，深入企業(yè)與市場，嚴格依照國家計量檢定規(guī)程,，對電子計價秤等茶葉收購常用計量器具進行檢定,，確保計量器具合格。
　　品牌建設(shè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動力,。該局依托生態(tài)資源優(yōu)勢,，積極推動特色茶品牌提檔升級,，通過幫助企業(yè)樹立品牌理念，鼓勵其開展商標注冊,、品牌認證,，夯實企業(yè)品牌建設(shè)根基。同時,，全方位開展品牌宣傳推廣活動,，提升品牌知名度；順應數(shù)字化趨勢,，鼓勵企業(yè)與電商平臺合作，開展線上營銷,，拓寬銷售渠道,。

□鐘 楠 丁 祥