4月10日,，廣西壯族自治區(qū)防城港市上思縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)內(nèi)多家食品生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng),，排查食品安全隱患,，保障群眾飲食安全,。

圖為執(zhí)法人員在食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展檢查。（陸水生/攝）

“我們以保障食品安全為目標(biāo),，深入企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn),，對(duì)生產(chǎn)車(chē)間、原料庫(kù),、成品庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行排查,。”上思縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,。在生產(chǎn)資質(zhì)方面,，執(zhí)法人員認(rèn)真核實(shí)食品生產(chǎn)許可證及從業(yè)人員健康證明，確保企業(yè)持證依規(guī)生產(chǎn),。在原料管控環(huán)節(jié),，執(zhí)法人員仔細(xì)審查供應(yīng)商資質(zhì)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，保障原料來(lái)源正規(guī),、品質(zhì)符合要求,。在生產(chǎn)過(guò)程控制方面，執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查投料是否符合標(biāo)準(zhǔn),，關(guān)鍵控制點(diǎn)是否嚴(yán)格把控,，杜絕非法添加行為，并查看設(shè)備清潔消毒以及溫濕度控制情況,。在成品檢驗(yàn)階段,，執(zhí)法人員隨機(jī)抽查產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)原始記錄臺(tái)賬及產(chǎn)品留樣情況,，查看不合格品處置流程,、食品安全應(yīng)急預(yù)案、食品安全追溯管理體系及運(yùn)輸和交付管理制度落實(shí)情況等,，確保產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯,。

“經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，部分生產(chǎn)企業(yè)存在生產(chǎn)記錄臺(tái)賬不全,、索證索票不完善,、‘三防’設(shè)施未達(dá)標(biāo)等安全隱患。對(duì)此,，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū),，要求企業(yè)限期完成整改，并提交書(shū)面整改報(bào)告,?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人表示，該局將持續(xù)跟進(jìn)企業(yè)整改情況，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”,。

據(jù)悉，此次行動(dòng)該局共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次,，對(duì)5家食品企業(yè)進(jìn)行全面檢查,，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)3份。

□蒙定福 黃桂平