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　　近年來,，湖北省宜昌市市場監(jiān)管局持續(xù)拓展“你點我檢”應用場景,，在校園食堂、農貿市場,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等領域開展專題活動,，線上依托“你點我檢”小程序實現(xiàn)“7×24h”民意直通，線下在各縣市區(qū)統(tǒng)一配置宣傳矩陣,，食品安全監(jiān)督抽檢工作的群眾參與率和滿意度不斷提升,。作為宜昌市夷陵區(qū)東城試驗區(qū)市場監(jiān)管所的一名新人，我非常榮幸地參與到“你點我檢 服務惠民生”活動中來,，單位安排了業(yè)務骨干,、市級快檢能手張蕾做我的師傅，讓我有幸見證了“前輩”的風采,，也開啟了自己的成長之路,。

07∶30東方微曦早準備
　　前一天臨下班前,，師傅張蕾就告訴我，明天將帶我去農貿市場,、景點,、餐飲企業(yè)開展抽檢，我頓時來了精神,。師傅說,，要提前準備好文書和各種抽檢器具，并告誡我“時間緊任務重”,，早點到辦公室,。
　　早上7點半，當我推開辦公室的門,，發(fā)現(xiàn)里面燈已經亮了,，師傅正對我準備好的抽樣文書、密封袋,、標簽、封條等資料進行清點,。我見狀也趕緊拿出“你點我檢”早餐店抽檢計劃再次進行核對,。師傅微笑的表情說明“準備資料”這一關我通過了。
　　“走,，第一站我們從夷陵三巷老街開始,，那里有最新鮮的蔬果畜肉，還有好多早點攤,、小吃店,、小飯館……”

08∶00早餐店的“突擊檢查”
　　站在“早勤包子鋪”門口，蒸騰的熱氣中,，散發(fā)著獨特的煙火味道,。此時，師傅打開執(zhí)法記錄儀,，翻開工作證：“老板您好,，我們來進行食品安全例行抽檢?！?br>　　蒸籠揭開時,，一團白霧混著香氣撲面而來?！拔疫@包子絕對沒問題,，要抽幾個？”老板老楊問,?！?2個,，裝兩袋?！睅煾底屑毜匕寻友b進食品袋封樣,，又取出相機拍下蒸籠和操作臺。我負責填寫抽樣單,、支付樣品購置費用,，一個流程下來，花費了半個多小時,。
　　店里的顧客越來越多,，排隊的人好奇地張望。我們拎著樣品箱準備離開,，聽見身后的百姓還在討論：“現(xiàn)在查得還挺嚴的呢,！”“還是嚴點好，畢竟是吃進肚子里的東西”……

09∶00農貿市場的“技術博弈”
　　市場內人聲鼎沸,，新鮮的蔬菜,、水果和肉類讓我目不暇接?！敖裉熘攸c抽檢蔬菜和豆制品,，這邊的這個攤位上次檢出外地辣椒農殘超標問題，得跟蹤抽檢,?！睅煾档吐晫ξ艺f。我們分工合作,，我負責與攤主溝通,，出示證件并說明抽檢目的，師傅則熟練地選取樣品,、填寫抽樣單,、封樣拍照。
　　“為啥又要抽我的菜,？”一名攤主有些不解,。“抽檢是為了確保大家的食品安全,，合格了大家才都放心不是,？你和你的家人也是消費者啊?！睌傊髀牶簏c點頭,。一上午，我和師傅兩人做了10批次蔬菜和5批次餐飲食品的抽檢，市場內悶熱不透風,，我們的制服不知啥時候早已被汗水浸透了,。

12∶00中午時分的匆忙午飯
　　“雖說是抽檢，但路上的時間反而占得多,，上午在城區(qū)一個市場可以抽檢好幾家,，現(xiàn)在馬上要去景區(qū)，下午返程路上還要去生產企業(yè)抽樣,，把路線合理規(guī)劃好,，我們才趕得上把樣品及時送去檢測?！睅煾翟缫褜c位路線爛熟于心,。時間不等人，我倆匆忙吃了幾口午飯,，就上了趕往三峽人家景區(qū)的檢測車,。

13∶35旅游景區(qū)的“你點我檢”
　　我們來到了景區(qū)碼頭，開展新一期的“你點我檢”進景區(qū)專項服務,。我打開手機“你點我檢”二維碼在船上開始了點選推廣和隨機采訪,。
　　“鮮榨橙汁農殘可能超標”“聽說宜昌的土家臘肉很有名氣，農家樂的菜干凈安全嗎,？”旁邊的一個媽媽和小朋友問道,。根據他們的抽檢意愿，師傅和我邀請他們一起見證抽檢,。我們到旁邊的餐館買了一份臘肉，找攤販買了鮮榨橙汁的原材料“九月紅臍橙”,，出示執(zhí)法證,、抽樣分裝、填寫文書,、封簽蓋章一氣呵成,。師傅帶著我穿上白大褂，在快檢車上削皮,、切塊,、稱取樣品，提取,、滴卡,、結果判定，利用膠體金檢測技術在30分鐘內就告訴了游客檢測結果“合格”,。
　　圍觀的小朋友驚嘆檢測卡快速顯色的神奇,，大人們對“你點我檢”惠民服務豎起大拇指。“我再也不相信那些小視頻里動不動就說農殘超標的謠言了,?！眿寢尳o小朋友買了一杯橙汁，笑呵呵地走進巴王寨景區(qū),。

15∶00生產企業(yè)的細致抽樣
　　豆腐乳作為夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)的傳統(tǒng)發(fā)酵美食一直備受關注,，我們當天的最后一站來到了鄧村鄉(xiāng)的豆腐乳生產企業(yè)。這家企業(yè)在多家電商平臺上開店,，銷售范圍遍及全國,。進入車間，我們換上潔凈的工作服,，對豆腐乳成品進行隨機抽樣,，重點檢測添加劑和微生物指標。我仔細核對產品批號和生產日期,?！懊恳粋€環(huán)節(jié)都不能馬虎，數據必須準確無誤,?！睅煾颠呎f邊檢查企業(yè)的進貨臺賬和生產記錄。離開時,，企業(yè)負責人汪總感慨：“你們的嚴格檢查是對我們最好的督促,。”

17∶00華燈初上錄信息
　　一路馬不停蹄,，我們總算將一天抽取的23份樣品按時送到了夷陵區(qū)檢驗檢測中心,。
　　回到辦公室，師傅教我把當日抽檢數據逐一錄入系統(tǒng),，并對我的表現(xiàn)進行點評：“今天工作流程比較清楚,，說明前期給你的資料認真看過，不過國抽系統(tǒng)數據錄入還不夠規(guī)范,，要對照標準再認真學習一下,。”隨后她揉揉酸脹的眼睛,，走到窗戶前撥通了另一個同事的電話：“小李,，所長安排我們明天去學校食堂搞中考保障，要在學生用餐前完成,，明早5點我們在所里集合,！”
　　師傅說，這樣的一天,，只是抽檢人工作中再普通不過的一天,。
　　師傅用自己的行動告訴我，我們是食品安全的“哨兵”，正在用行動詮釋著責任與擔當,。

□鄒 維