為助推面條生產加工小作坊規(guī)范提升，賦能“云陽面食美食地標城市”建設,，2025年4月18日,，重慶市云陽縣開展“碰面,，聚民生”面業(yè)從業(yè)人員交流互動活動，“云陽人家”平臺全程網(wǎng)絡直播,。

云陽縣市場監(jiān)管局食品生產科現(xiàn)場解答面業(yè)從業(yè)人員疑難問題,，如人員管理、原料管控,、環(huán)境衛(wèi)生,、過程控制以及面坊申證流程和相關要求等，20名面業(yè)從業(yè)人員代表現(xiàn)場參與互動,，包括9家已獲證面坊和11家擬申證面坊,。本次活動通過面對面互動交流解疑的形式，推動了云陽面坊規(guī)范提升,。

2024年以來,，云陽縣市場監(jiān)管局堅持問題導向，精準施策,，積極推動“云陽面”產業(yè)逐步走上規(guī)范化,、標準化、品牌化發(fā)展軌道,。

一是服務增效,，激活百年面藝新勢能。建立食品生產許可前置服務指導機制和食品經營許可遠程核查機制,，推動許可質量和服務質量“雙提升”,。截至目前，全縣現(xiàn)有面食美食類生產經營主體2673家,，帶動就業(yè)1.1萬人,，形成掛面、鮮面,、涼面,、包面等云陽特色面食美食產品矩陣。指導23家面食類生產經營主體完成標準化改造,，實現(xiàn)向大中型餐飲企業(yè)和規(guī)模型生產企業(yè)的轉型升級,。

二是標準提質，鍛造品質提升硬實力,。指導《鄉(xiāng)村振興勞務品牌人員等級評定 云陽面工》地方標準,、《云陽鮮面》團體標準發(fā)布實施。牽頭起草全市首例《云陽花色掛面》團體標準,，解決花色掛面生產者無標準可依,，不具備自制備案企業(yè)標準的能力的堵點問題。

三是品牌賦能，構筑商標矩陣護城河,。探索打造“云陽見面,、食安相伴”食品安全監(jiān)管品牌，護航“面食美食地標城市”建設,。優(yōu)化商標注冊服務,，成立全市首個以“政府引導+市場化運作”的縣級知識產權運營中心，獲批設立國家知識產權局商標業(yè)務受理窗口,，積極指導經營主體辦理商標注冊,、續(xù)展、轉讓,、許可使用等事項,，為轄區(qū)企業(yè)、個體工商戶注冊使用商標提供便利,，成功注冊面食類注冊商標165件,。

四是安全固基，構建食品監(jiān)管新生態(tài),。構建“全鏈條監(jiān)管+嵌入式服務”體系,，食品安全抽檢合格率連續(xù)三年達98%以上，我縣食品安全滿意度88.59%,，全市第四,。全面構建新型信用分級分類監(jiān)管機制，制定《食品安全信用監(jiān)管制度》,，在面業(yè)生產經營領域實行信用評價,，差異化監(jiān)管，科學化修復,，對守信者無事不擾,、對失信者利劍高懸、助改過者重拾信心,。

□陽春梅